確診后的腫瘤患者不僅要積極治療，而且還要做好飲食護(hù)理工作。合理的飲食護(hù)理不僅能夠滿足機(jī)體所需營養(yǎng)，提高患者對(duì)治療的耐受力及預(yù)防惡病質(zhì)，而且一些食物還具有藥用功效，對(duì)患者的治療起到輔助作用，提高患者治愈率。所以患者在日常生活中就應(yīng)該多注意飲食護(hù)理，盡量減輕治療的痛苦，那么癌癥老人飲食原則是什么呢?癌癥老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

1.合理食物結(jié)構(gòu)

患者的食物結(jié)構(gòu)應(yīng)品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。

2.平衡營養(yǎng)

根據(jù)患者的需要，營養(yǎng)素要適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

3.足夠熱量

由于骨癌患者體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能降低，營養(yǎng)失衡，所以對(duì)蛋白質(zhì)需求量增加，故應(yīng)保證患者每日攝入的總熱量在10千焦以上，蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)1.5克體重以上，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。

4.講究烹調(diào)方法和進(jìn)食方法

飯前，盡量避免油煙味等不良刺激，在食物的選擇，制作，烹調(diào)上，應(yīng)創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在色，香，味，形上下功夫，盡可能的適合和滿足患者的口味愛好和習(xí)慣，增進(jìn)患者的食欲。還要根據(jù)患者的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。

最后小編提醒：由于癌癥老人接受的治療不同，在飲食上還要根據(jù)具體治療方法給予恰當(dāng)?shù)娘嬍?。如接受放療及化療的病人常?huì)引起味覺異常、厭食，病人往往吃什么都變成苦味或味不正。處理的辦法是：多吃高蛋白、高營養(yǎng)的食品和新鮮水果、蔬菜等;在食物中增加調(diào)味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，給病人補(bǔ)充適量的鋅和復(fù)合維生素B，也可改善味覺，增加食欲。

責(zé)任編輯:王小麗