美國有巨大的有機(jī)產(chǎn)品市場，2010年有機(jī)食品(包括飲料)銷售額達(dá)到267億美元(其中果蔬類產(chǎn)品占38%)，較2009年增長5.8%，占美國全部食品銷售額的4%。那么，美國有機(jī)食品認(rèn)證要求是怎么樣的呢?下面小編就來介紹一下這方面的問題。

隨著食品安全事件的不斷發(fā)生，越來越多的美國消費(fèi)者傾向于購買有機(jī)食品，《美國有機(jī)食品市場分析報(bào)告》預(yù)測，2014年有機(jī)食品銷售額將達(dá)到420億美元。

美國農(nóng)業(yè)部于1997年首次提出了一套管理有機(jī)食品的國家標(biāo)準(zhǔn)，但是農(nóng)場主和其他有機(jī)食品工業(yè)的從業(yè)人員強(qiáng)烈反對其中的某些規(guī)定，因?yàn)檫@些規(guī)定沒有禁止將下水道的污泥用作肥料，同時(shí)允許食品中包含轉(zhuǎn)基因和經(jīng)過放射處理的成分。美國農(nóng)業(yè)部隨后撤消了這套國家標(biāo)準(zhǔn)。

2000年底，美國農(nóng)業(yè)部頒布了新的有機(jī)食品國家標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不使用殺蟲劑、激素和抗生素;不使用放射線照射;不使用轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù);為了提高環(huán)境的質(zhì)量，必須保護(hù)土壤，善待家禽。上述規(guī)定不僅適用美國國內(nèi)的食品，也適用從外國進(jìn)口的食品。

美國的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)于2001年開始實(shí)施，對有機(jī)食品發(fā)放統(tǒng)一許可，由農(nóng)業(yè)部授權(quán)的許可發(fā)放機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)檢測有機(jī)食品是否符合要求，并從2002年10月21日起，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一有機(jī)食品的標(biāo)識，以此代替原來非正式使用的或各州制定的“有機(jī)”標(biāo)識。美國的有機(jī)食品標(biāo)簽分為以下4種:

1.“100% ORGANIC”，完全為有機(jī)食品，主要用于蔬菜及水果。

2.“ORGANIC”，有機(jī)率達(dá)95%以上的產(chǎn)品。

3.“MADE WITH ORGANIC INGEDIENTS”，有機(jī)率達(dá)70%以上的產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機(jī)”的標(biāo)簽，但可以列表顯示有機(jī)的成分和材料。

4. “CONTAING ORGANIC INGREDIENTS”，包含有機(jī)成分，即有機(jī)成分、材料在70%以下產(chǎn)品。此類產(chǎn)品不貼“有機(jī)”標(biāo)簽，但可以列表顯示有機(jī)的成分、材料。

有機(jī)率為100%和95%以上的有機(jī)食品上，可以貼上綠色的“USDA ORGANIC”標(biāo)簽。

根據(jù)美國有機(jī)農(nóng)業(yè)法的規(guī)定，所有在美國市場出售有機(jī)產(chǎn)品者應(yīng)由美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查和認(rèn)證，進(jìn)口產(chǎn)品也必須遵守此規(guī)定。因此，向美國出口有機(jī)產(chǎn)品者有兩種選擇，一是出口國與美國達(dá)成等同協(xié)議。即出口國的認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)本國法律進(jìn)行檢查和認(rèn)證的產(chǎn)品可以銷售到美國并按有機(jī)產(chǎn)品銷售。二是非美國認(rèn)證機(jī)構(gòu)直接被美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)可。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的美國有機(jī)食品認(rèn)證要求相關(guān)知識，希望大家在食用或者購買有機(jī)食品時(shí)，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)食品安全小知識庫的指引進(jìn)行理性消費(fèi)，別讓不良商家蒙騙了你，同時(shí)你還要多掌握一些食品安全小知識，便于科學(xué)飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機(jī)食品如何認(rèn)證?那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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