鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能,對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、 記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。產(chǎn)婦可以適當(dāng)飲用鴿子湯，對(duì)身體有益。那么坐月子吃雞好還是吃鴿子好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕嬰安全小知識(shí)。

俗語說：一鴿子勝過9只雞，可見鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞要多很多。以前有很多產(chǎn)婦都會(huì)選擇喝雞湯，但是現(xiàn)在有很多都會(huì)選擇喝鴿子湯來代替雞湯。

鴿子湯是高營(yíng)養(yǎng)食品，對(duì)產(chǎn)婦身體有益同時(shí)還會(huì)使乳汁更多對(duì)寶寶有好處。鴿子湯是可以喝的，鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。

可以適當(dāng)飲用鴿子湯。建議哺乳期期要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，另外要保證充足的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入，可以多喝湯水類，如魚湯、雞湯等，有助于乳汁的分泌，給小孩提供充足的奶水。

鴿子食譜——產(chǎn)婦鴿子湯

食品用料主料：鴿肉、紅棗、枸杞

配料：姜、植物油、料酒、鹽

做法小技巧

鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

產(chǎn)婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營(yíng)養(yǎng)更佳。

鴿血為濕性干甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會(huì)鴿子就死了。

制作方法

1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。

2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個(gè)，枸杞子適量，生姜片適量。

3、鴿肉悶血后切塊待燒。

4、鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r(shí)以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說鴿血吃的對(duì)術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。

5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

6、鴿湯剛燒開的樣子。

7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時(shí)就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個(gè)小時(shí)后加適量的鹽再燉半小時(shí)左右就好了。

8、鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。

產(chǎn)婦飲食注意事項(xiàng)

1、產(chǎn)后頭三天不能吃油膩的東西，一定要清淡，因?yàn)檫@時(shí)乳腺管未打開，吃了大補(bǔ)的東西奶會(huì)堵在乳房中出不來，這時(shí)寶寶吃的少，吸吮力也小，你就等著受罪把，奶漲又不通會(huì)很疼的。要吃的是稀飯，或者山芋稀飯，小餛飩，最多吃河蝦面條。

2、產(chǎn)婦一定要吃熱的蔬菜.熱的水果(放在熱水里溫一下)

3、所有熱性的東西：紅棗、桂圓、火腿、老母雞，等等。要在惡露干凈后再吃，否則惡露會(huì)一直不干凈。

4、紅肉(豬、牛羊)白肉(雞鴨蝦)交替吃，紅肉補(bǔ)鐵，白肉主要是蛋白質(zhì)，蛋一天最多2個(gè)。

5、喝湯一定不要忘了吃里面的肉，湯里營(yíng)養(yǎng)最多25%，其余都在肉里。

在飲食上，產(chǎn)婦也不應(yīng)該吃得太精細(xì)，因?yàn)槭澄镒龅锰?xì)一是可能造成營(yíng)養(yǎng)丟失，二是一味吃細(xì)糧以及雞蛋牛奶等太精細(xì)的食物，很容易導(dǎo)致產(chǎn)婦便秘。

因此在保證一定量糧食的基礎(chǔ)上，要粗細(xì)糧結(jié)合吃，多吃一些富含纖維的食物，因?yàn)榇旨Z中的粗纖維可以降低膽固醇;而蔬菜中的纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅有利消化，還可以防止便秘。

此外，要保證產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)全面，正常飲食就可以了;如果想要產(chǎn)婦奶水充足，可以稍多吃些奶類食物和蛋白質(zhì)豐富的食物，但千萬不能忽略了新鮮蔬菜和水果。另外，通過喝魚湯來下奶的產(chǎn)婦，也不能光喝湯而不吃魚肉，要知道湯里的營(yíng)養(yǎng)畢竟有限，而魚肉里的膠質(zhì)纖維比較豐富，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。如需了解坐月子有哪些飲食禁忌等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗