高血壓病是冠心病、腦血管疾病的主要危險因素，因為在血壓升高的早期多無特異性癥狀，甚至無自我不適感，往往未引起重視而延誤診斷與治療，直至發(fā)生臨床危急情況或出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，因而被稱為“無聲殺手”。因此，高血壓病的早發(fā)現(xiàn)、早診斷、正規(guī)治療，以及對高血壓患者的長期綜合性管理，是改善社區(qū)居民健康狀況、提高身體素質(zhì)的重要方面。 那么飲食療法對高血壓人的重要性有哪些呢?高血壓老人如何安全飲食呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

隨著人民生活水平的日漸提高，高血壓患者日益增多，我國現(xiàn)有1.2億高血壓患者，多數(shù)患者通常只注意藥物治療，而忽視飲食治療或飲食治療不合理，常常導(dǎo)致治療上的失敗。2002年全國高血壓抽樣調(diào)查顯示，當(dāng)時的高血壓知曉率僅為51%左右，治療率30%左右，控制率27%左右。不良生活習(xí)慣(高鹽飲食、飲酒、吸煙等)是高血壓患者的主要危險因素。目前已公認(rèn)與生活方式有關(guān)的高血壓致病因素是遺傳、超重、高鹽、飲酒等，而這些多數(shù)與飲食因素有密切關(guān)系。為此，改善飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣就成為高血壓非藥物治療的必要手段。

高血壓人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣

① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。

② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，

還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

③適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。

④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。

⑤ 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。

⑥ 多吃新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。

⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚等。

綜上所述，不良生活習(xí)慣是高血壓患病率的影響因素，健康的生活方式不僅可以作為輔助治療的手段，也可以協(xié)助患者減少對藥物的依賴。因此，對高血壓病人進(jìn)行飲食護(hù)理指導(dǎo)保持健康生活方式，是防治高血壓的有效措施。

責(zé)任編輯:王小麗