很多老年朋友喜歡吃肉，但是不正確的吃肉方式會危害健康。你知道如何吃肉才最健康嗎？下面小編就來介紹一下老人如何吃肉的四點(diǎn)建議，供大家參考。

每個人都在吃肉，因?yàn)槿庵泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，這對身體的健康成長是非常有幫助的！但是你知道么？老年人吃肉是有很多注意事項(xiàng)的，特別是現(xiàn)在條件好了，桌子上的食物越來越豐富， 三高 人群也在不斷增多。老人總是擔(dān)心吃肉會吃出病來。其實(shí)，老人吃肉補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的必要的，但是在吃肉的過程中需要注意以下幾點(diǎn)，方可有益無害。一起來看一下！

1、多吃禽肉

處于人生的晚年時期，身體各處的機(jī)能都在出于衰老之中！中醫(yī)上說，一個正常的人，需要有 精 、 氣 、 神 ，三元?dú)w一，人的精神狀態(tài)才會飽滿。而作為老年人，氣虛是老年人普遍存在的表現(xiàn)，雖然一般認(rèn)為冬天需要大量的補(bǔ)充營養(yǎng)，但是夏天也是 查漏補(bǔ)缺 的關(guān)鍵時期，氣虛的老人也可以食用一些禽肉來補(bǔ)氣！

鴿肉，具有性味咸、平，現(xiàn)在餐桌上看上到的比較少，而且大多數(shù)都是作為 和平鴿 出現(xiàn)在各種儀式上，具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒的作用；鵝肉，性味咸、平，有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴的功效；雞肉，性味甘、溫，具有溫中益氣、補(bǔ)精生髓的功效，是老年人及心血管病患者良好的高蛋白質(zhì)食品，尤其是以氣血虛弱者更為適宜。

2、與豆腐同食

五谷雜糧，歷來是中國人民特別鐘愛的食物，尤其是豆類制品，不僅物美價廉，而且營養(yǎng)豐富，豆制品中含有大量的，可以很好的乳化血漿，這正是豆腐和肉制品一起烹煮的原因，肉類的大顆粒物質(zhì)比較多，通過豆類物質(zhì)的作用，使肉類中的與脂肪的顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止斑塊的形成。

當(dāng)然了，豆腐性寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者最好不易生吃，也不適合多吃豆腐，還有就是注意豆腐中就含有嘌呤，它是尿酸的來源，嘌呤代謝失常的和血尿酸濃度增高的人吃多了，容易引起通風(fēng)發(fā)作。

3、多喝骨頭湯

大家都知道，老母雞對孕婦具有大補(bǔ)的作用，同理，在進(jìn)補(bǔ)骨類食品的時候，骨頭湯也是一道 重頭戲 ，喝湯比吃肉好，因?yàn)閽侀_肉湯鮮香味美不說，其中富含的豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷含量更高。常喝骨頭湯，身上的脂肪量可大幅減少，大約30% 50%，還有下降的膽固醇，不飽和增多，是老年人理想的。

而且，對身體還能起到的作用，人年齡的增大，身體的老化也在增強(qiáng)，骨髓功能降低，直接影響人的代謝功能。而骨頭湯中的正好能增強(qiáng)人體制造的能力，多喝骨頭湯，可以緩解骨頭老化。

4、多吃魚肉

首先，魚肉和其他肉類不同，魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，易于老年人咀嚼消化，魚肉還是重要的蛋白質(zhì)來源，也提供人體所需要的維生素A、D等，魚肉還含有多種脂肪酸，恰恰是這種物質(zhì)，能夠防止血粘度增高，可以有效的防治的發(fā)生，并能夠強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜，同時還有研究表明，脂肪酸還能起到治療一些慢性炎癥、的作用。

還有一點(diǎn)需要知道的是，魚肉也是高鈉食品，有利于人體的礦物質(zhì)保持平衡，以天然的方式供給給人所需的微量元素，每天吃100克的魚肉，就可以補(bǔ)充人體每天對碘的需求，可以預(yù)防疾病；鎂，也是人體所需要的，多吃魚肉可以促進(jìn)大腦活動，學(xué)東西很快，民間有， 吃魚頭漲智力 的說法，并不是空穴來風(fēng)。

以上就是老人如何吃肉最健康的4點(diǎn)建議，希望對老年朋友有所幫助。有關(guān)老人要飲食清淡嗎等老人飲食安全常識還在持續(xù)更新中，希望您繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站哦！

責(zé)任編輯:王小麗