肉類的品種有很多，而且現(xiàn)在人們的生活水平也在不斷的提高著，所以在飲食方面基本上餐餐都有肉，那么中老年男性吃哪些肉最健康呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

各種肉類營養(yǎng)

不同肉類所含的各種成分因不同的動(dòng)物差別很大，例如，瘦豬肉中脂肪含量為20%-30%，而瘦牛肉中含脂肪相對(duì)較少為6%，因而牛肉更適合中年人低脂的膳食。 動(dòng)物的內(nèi)臟中，肝臟的絕大多數(shù)營養(yǎng)成分比一般瘦肉高，但因?yàn)楹休^高的膽固醇，中年人以少吃為好。兔肉、雞肉都是一種蛋白質(zhì)含量高，脂肪、膽固醇含量低的食品，結(jié)締組織柔軟、細(xì)嫩，味道鮮美，容易消化。 魚肉質(zhì)松軟細(xì)嫩，容易咀嚼消化、吸收。魚肉蛋白質(zhì)的必需氨基酸含量及相互間的比都和人體相似，是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。魚肉的無機(jī)鹽以磷、鉀含量較多，用小魚做成的酥魚或魚粉，含鈣很豐富，可防止骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化癥。

一般畜肉里含維生素B1都不多，唯獨(dú)豬肉中含有相當(dāng)多的維生素B1，不僅超過一般肉類，而且還超過豬肝。豬肉性微寒，能補(bǔ)腎氣虛弱;牛肉性溫，能滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨;羊肉性熱，能溫補(bǔ)脾腎。 蝦性味甘溫。蝦皮中含豐富的鈣及其他微量元素。海參中不含膽固醇，含有大量膠原蛋白和硫酸軟骨素，具有抗衰老、補(bǔ)腎養(yǎng)血、除濕利尿的功效。

上述含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物不但美味可口，而且還有一定的藥用價(jià)值，中年人可根據(jù)自身需要，選擇適合的肉類。如果你對(duì)老人要飲食清淡嗎等有關(guān)老人飲食安全方面的知識(shí)還有更多想了解的，請(qǐng)到本安全網(wǎng)上查找吧。

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