急性腎炎病人在膳食中主食要占有重要地位，其可以補(bǔ)充該類病人的機(jī)體熱量。但是單一的主食從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講并不十分合理，多種食物搭配則更有益于健康。那么，急性腎炎老人對(duì)飲食有什么要求呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

急性腎炎老人對(duì)飲食有什么要求

一、鹽量攝入

病人在水腫明顯時(shí)期，應(yīng)特別禁忌鹽類的攝入，飲食上可用無鹽醬油調(diào)節(jié)口味;待血壓恢復(fù)正常，水腫完全消退后，每日可攝入2～3克食鹽。

二、飲食原則　早期急性腎炎病人飲食總的原則是，應(yīng)以適口清淡為主。

1.每日蛋白質(zhì)攝入量：病情輕者按身體重量0.8克/公斤、病情較重0.5克/公斤為宜。如病人蛋白喪失過多，可適量補(bǔ)充蛋白，多吃牛奶、豆?jié){、雞肉、鴨肉、魚等富含蛋白的食物。

2.每日鹽、鉀攝入量：應(yīng)小于500mg，忌食醬菜、腐乳和火腿腸等高鹽食品，限制含鉀高食物(如：水果、土豆、韭菜、油菜)的攝入。

3.堅(jiān)持高糖低脂飲食原則：高糖不增加腎臟負(fù)擔(dān)，可攝入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物;脂肪類不宜攝入過多;油類應(yīng)以植物油為主(因植物油多為不飽和脂肪酸);適當(dāng)補(bǔ)充含堿物品，多飲桔子汁、檸檬水、菜汁以調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度;補(bǔ)充足量的各種維生素，尤其B族維生素類及微量元素，如多種維生素及21金維他等。

4.急性腎炎一般不太嚴(yán)格限制脂肪攝入，盡量少食為宜。

5.宜用食品種類：荸薺、玉帶、冬瓜、荷葉、綠豆、赤小豆、玉米須、鯽魚、陳皮、桑白皮等，上述食品具有清熱利水、解毒消腫之功效。有條件病人可給予荸薺玉帶湯、冬瓜荷葉湯、綠豆冬瓜湯、鯽魚赤豆湯、冬瓜鯽魚湯等消水利腫、清熱利水等食療，可在其中加一些陳皮、桑白皮、玉米須等藥。

三、一日三餐分配　特向早期急性腎炎病患者開列一日三餐食譜如下：

早餐：牛奶0.5～1斤，煮雞蛋1個(gè)，蛋糕或饅頭半個(gè)。

中餐：病情較輕者，米飯2～3兩、水果1個(gè)，瘦肉1兩、蔬菜1斤。

病情較重者，米飯2～3兩、蔬菜1～2斤、水果1～2個(gè)。

晚餐：米湯或面湯1兩，米飯、面食2兩，蔬菜1斤，水果1～2個(gè)。

四、水的攝入量

病人如無明顯浮腫、高血壓、尿少、心臟擴(kuò)大和充血性心力衰竭，可不必過多限制水的攝入量。水腫者控制飲水量一般保證日需量即可，一般總?cè)肓繛?00～1500毫升以內(nèi)。

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責(zé)任編輯:王秀娟