食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑在食品中占有重要位置，那么選購食品添加劑也尤為重要，如何選購食品添加劑，如何防范食品添加劑危害，帶著你的疑問來佰佰安全網(wǎng)，小編幫你普及一下食品添加劑小知識(shí)。

如何選購食品添加劑，食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;對(duì)無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

選購食品添加劑要注意一下幾點(diǎn);

1、最重要的是廠家的相關(guān)資質(zhì)(因?yàn)樽鳛橛匈Y質(zhì)的廠家都要面臨檢查的)2、不同的廠家、不同的產(chǎn)品、品質(zhì)也不同。(比如我們公司的烤鴨類、牛肉類、肉類是強(qiáng)項(xiàng)，其他的與別的廠家的基本相同，沒什么特色)3、盡量采用廠家直銷，這樣可以防止買到假冒偽劣添加劑4、對(duì)剛合作的廠家，建議你先讓其提供點(diǎn)樣品。

如何防范食品添加劑危害，佰佰安全網(wǎng)提示你在選購食品時(shí)應(yīng)當(dāng)注意挑選優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)較好的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，因?yàn)檫@些產(chǎn)品能夠嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于食品添加劑的管理規(guī)定。而那些質(zhì)量低劣的地下作坊，生產(chǎn)出相當(dāng)一部分產(chǎn)品則屬于濫用或超標(biāo)使用食品添加劑，另外最好準(zhǔn)備一臺(tái)食品安全測(cè)試儀。

很榮幸為你提供關(guān)于食品安全知識(shí)，佰佰安全網(wǎng)將竭力為你服務(wù)。

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