很多學(xué)校都發(fā)生過學(xué)校食物中毒的事件，這不得不引起學(xué)校的重視，做好學(xué)校飲食安全工作,事關(guān)全校師生員工身體健康和生命安全。所以說學(xué)校規(guī)定食堂中要嚴(yán)格按照食品安全法來進行工作。

學(xué)校食物中毒預(yù)防辦法

一、預(yù)防措施

1、提高服務(wù)人員的職業(yè)道德，增強服務(wù)育人的意識，樹立安全第一的思想。

2、集體食堂非工作人員嚴(yán)禁出入。

3、加強校園安全保衛(wèi)工作力度，預(yù)防投毒事件發(fā)生，確保師生生命安全;加強校園食品衛(wèi)生管理，杜絕集體食物中毒發(fā)生。

4、嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁“三無食品”進入校園及集體食堂。

5、嚴(yán)把制作食品衛(wèi)生關(guān)，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量。

6、不準(zhǔn)個體商販到校園及校門口規(guī)定區(qū)域內(nèi)擺賣食物，教育學(xué)生不吃零食，不購路邊小食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

7、加強校園環(huán)境衛(wèi)生及住宿生集體宿舍衛(wèi)生管理，做好凈化、美化工作，教育學(xué)生不隨手丟垃圾，不喝生、臟水，不吃生冷食物。

二、控制措施

1、嚴(yán)禁校外閑散人員到校內(nèi)閑逛。

2、嚴(yán)格控制“三無”食品進校園。

3、嚴(yán)格控制向?qū)W生出售過期、變質(zhì)食物。

4、嚴(yán)格控制學(xué)生上課時間外出校園購買不衛(wèi)生食品。

5、食堂人員嚴(yán)把食品購買衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

6、食品安全負(fù)責(zé)人定期對食品安全衛(wèi)生督促檢查。

學(xué)校一定要嚴(yán)格的對食物進行把關(guān)，對于學(xué)生的飲食安全也要重視，要定期的去食堂進行檢查環(huán)境衛(wèi)生，對于食品的新鮮度也要審查，做好這些就是如何保障校園食堂飲食安全的辦法，通過佰佰安全網(wǎng)讓更多的人了解到這些校園飲食知識。

責(zé)任編輯:何顯搶