老人一旦中風(fēng)或者患了重病，就容易癱瘓在床，久久不動就容易出現(xiàn)便秘，給他們的生活帶來很大的不便。那么，癱瘓老人忌吃什么肉食呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

癱瘓老人忌吃什么肉食

豬肝

血液中膽固醇含量每單位在140至199毫克之間，是正常的膽固醇水準。豬肝含有大量膽固醇，1公斤的豬肝的膽固醇高達400毫克以上。血液中膽固醇如果過高，會造成動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化又是冠心病、心肌梗死和腦卒中的主要危險因素。

烤肉

烤肉會產(chǎn)生“苯”等高度致癌物質(zhì)，有些人雖然會在烤網(wǎng)上鋪一層錫箔紙，或是用鐵板或石板來避免食材直接接觸煙霧，但高溫烹調(diào)肉類時，產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和脂肪變質(zhì)的問題卻無法避免，于是致癌物就出現(xiàn)了。

魚籽

有很多朋友可能會非常奇怪，魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，為什么老年人連這個都不能吃呢？其實魚籽含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑，但要注意老年人盡可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。

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責(zé)任編輯:王秀娟