我們知道大棗是很養(yǎng)人的食物，特別是對(duì)于女性，而不同的人群不同的吃法會(huì)產(chǎn)生不同的療效。只要掌握正確的吃法，就能得到最好的療效，細(xì)節(jié)決定功效，正確的食用方法會(huì)使紅棗的營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。那么大棗應(yīng)該怎么吃更養(yǎng)腎補(bǔ)血呢？

從中醫(yī)學(xué)的角度上來(lái)說(shuō)，棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)，是食療良方，有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效，可用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟燥癥，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。

養(yǎng)腎補(bǔ)血

紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時(shí)候，打一只雞蛋進(jìn)去， 繼續(xù)用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點(diǎn)盛出來(lái)。紅棗桂圓湯不但 補(bǔ)氣養(yǎng)心，而且紅棗健脾補(bǔ)血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。

大棗對(duì)于我們身體的好處是真實(shí)存在的，而且對(duì)于不同的人群有不同的食療保健的作用，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)吃棗有哪些禁忌：

1、棗皮：紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過(guò)量，食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹等問(wèn)題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。

2、愛(ài)牙：紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒(méi)有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4、紅棗也不要與動(dòng)物肝臟同食。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時(shí)不要食用紅棗。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

鮮棗維生素含量更豐富。但是它有時(shí)令性，不能常買(mǎi)到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收，值得注意的是，紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

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責(zé)任編輯:張小付