現(xiàn)在很多的超市里都會(huì)有販賣蔬菜的區(qū)域，包含了日常生活中絕大多數(shù)的常見蔬菜，自然也少不了大蔥。由于農(nóng)業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)，在種植蔬菜的過程中會(huì)噴灑很多的農(nóng)藥，食用含有農(nóng)藥的蔬菜對(duì)身體有害，下面帶您了解一下超市大蔥怎么去除農(nóng)藥殘留。

大蔥怎么去除農(nóng)藥殘留的方法

1.去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對(duì)能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。

2.水洗：可以將大蔥先用清水至少?zèng)_洗3--6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。

3.堿洗：先在水中放上一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(結(jié)晶碳酸鈉)攪勻后，再放入大蔥浸泡5--6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，一般需15分鐘左右。

4.用洗潔精洗滌：將洗潔精稀釋300倍，先清洗一次，再用清水沖洗1--2遍，這樣可去除大蔥上的殘留的農(nóng)藥。

5.用鹽清洗：使用1%--3%的淡鹽水洗滌大蔥可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲，用淡水洗菜，可以輕松地將其除去。

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責(zé)任編輯:孫殿偉