老人為什么會口味重？許多年紀(jì)大了，口味也越來越重了，那么為什么會口味重呢？下面為您介紹老人口味重是因為什么呢？

研究發(fā)現(xiàn)，老人飲食的特色，在于口味重、怕酸。因為對咸味的感受度降低，口味會愈來愈重；但又因?qū)λ岬母惺芡嘶认鄬Φ?，也就是對酸的敏感度比其他口味強，所以相對會怕酸，喜吃甜食。像是就會舍棄酸的種類，偏好甜味的水果。

老人為什么會口味重？

1、大腦老化

老年人容易味道越吃越重，原因在大腦老化。美國哥倫比亞大學(xué)發(fā)現(xiàn)，酸、甜、咸、苦、鮮味必須經(jīng)由舌頭偵測到才能大腦判別，因此不同時期的腦部變化，會改變食物喜好種類與程度。人類大腦會因年紀(jì)而有不同，逐漸改變食物喜好，雖然舌頭不斷生產(chǎn)新味覺細(xì)胞，將食物信息送到大腦判讀，卻可能因為大腦功能弱化，降低判斷能力。

2、味覺退化

人體感受味道，主要是靠上的味蕾和味覺神經(jīng)的作用。隨著年紀(jì)的增長，人的味蕾會變得比較小，甚至萎縮，再加上味覺神經(jīng)退化，因此會影響對味道的敏銳度。在酸甜苦辣咸中，老年人對咸味的感受退化得最厲害。因此，即使老年人的身體是健康的，也會出現(xiàn)口味越來越重，越吃越咸的情況。而且，由于對酸的感受退化程度相對較低，也就是說對酸還比較敏感，老人又會怕酸。所以，老年人除了愛吃咸食外，還愛吃甜食。這些飲食習(xí)慣上的變化都是隨著味覺退化而改變的，是自然而然發(fā)生的，因此，老年人自己有時根本體察不到這些變化，多是由家人發(fā)現(xiàn)。

3、疾病影響

除了自然的退化外，一些慢性疾病也會影響味覺。例如患者容易出現(xiàn)神經(jīng)退化、因為缺乏鐵這個重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，也會影響味覺。糖尿病患者如果用藥過量，會造成血糖降低，變得喜歡吃甜食；患者用藥后，可能造成血壓下降，身體的自然反應(yīng)就會尋找咸的食物；喜歡吃酸的東西，則可能與貧血有關(guān)。

4、不良生活習(xí)慣影響

刺激性的也會影響味覺，像是長期喝咖啡或是抽煙，對味覺神經(jīng)會造成傷害；若喜歡吃過咸或是過辣等重口味的食物，長期下來也會對味覺造成傷害。

了解了老人為什么會口味重，下面小編為您介紹老年人口味重怎么辦。

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責(zé)任編輯:張小付