加利福尼亞大學(xué)生物學(xué)教授保羅。索特曼博士說：“人們的日常飲食中鈣含量不足，無(wú)疑是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的最大原因。”一般來(lái)說，成年人一天應(yīng)該喝400~500毫升，即兩袋牛奶；至少要喝250毫升左右，即1袋牛奶，最好是750毫升左右，但最多不宜超過1000毫升。下面我們一起來(lái)看看預(yù)防骨質(zhì)疏松該如何吃呢？

服用補(bǔ)鈣藥物，并注意保持飲食營(yíng)養(yǎng)均衡雖然我們有豐富多樣的食物可供選擇，但因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)不同，以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收程度的差異，很多人從食物中獲得的鈣無(wú)法達(dá)到甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到日攝入標(biāo)準(zhǔn)。醫(yī)生建議，在保持合理膳食的前提下，每天可服用500~1200毫克補(bǔ)鈣藥物，服用劑量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

同時(shí)補(bǔ)充鋅、銅、鎂大量醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中均指出，如果人體缺乏這三種礦物質(zhì)當(dāng)中的任意一種，都會(huì)對(duì)骨骼的健康產(chǎn)生負(fù)面影響。當(dāng)它們互相合作時(shí)，補(bǔ)鈣效果最好。

鋅的日需求量為10~15毫克；銅和鎂的日需求量都是2毫克。過量的鋅會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收，因此一定要注意保持?jǐn)z入量的平衡。

勿忘維生素

一項(xiàng)在荷蘭進(jìn)行的骨骼研究發(fā)現(xiàn)，維生素k有助于保存儲(chǔ)存在人體內(nèi)的鈣。研究人員讓70名已過更年期的女性每天服用1毫克（1，000微克）維生素k，持續(xù)3個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，這些女性的尿液中流失的鈣的數(shù)量明顯減少。

維生素k的日需求量為80微克。只需保持合理的日常膳食，人體便能輕易地獲取到足夠的維生素k。水果、綠葉蔬菜、塊根類蔬菜和乳制品都是維生素k的最佳食物來(lái)源。

攝入微量的硼

硼能夠影響骨骼和礦物質(zhì)的新陳代謝，具有減少鈣和鎂從尿液中流失的作用，因此有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。但大可不必服用補(bǔ)充硼的藥物，只要多吃些水果和蔬菜即可，如吃1個(gè)大蘋果，便能獲取0。5毫克硼，滿足人體對(duì)硼的需求。

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責(zé)任編輯:張小付