春天是吃菠蘿的季節(jié)，看著水果店、路邊那些黃燦燦、香味誘人的菠蘿，有沒(méi)有流口水的感覺(jué)呢？然而有時(shí)候?qū)殞毑⒉贿m宜多吃一些水果，那么不如讓小編來(lái)教您一道兒童健康自制食品——海鮮菠蘿飯。

海鮮菠蘿飯

材料：

菠蘿：半個(gè)(去皮)

米飯：兩碗(煮米飯時(shí)比平時(shí)少加一些水，炒飯用的米飯不要太過(guò)軟爛)

鮮蝦：250克左右(按自己喜歡加)

蟹味棒：4條(去外膜)

雞蛋：1~2個(gè)

青豆：1小把

甜玉米粒：1小把

腰果：1小把(杏仁，肉松，花生都可以)

生抽：1勺

鹽，玉米油，胡椒粉，雞精各適量。

做法：

1：將所有材料準(zhǔn)備好，米飯事先煮熟，也可以前一晚先煮好飯，隔天中午再炒;

2：青豆玉米粒放入開(kāi)水中焯燙熟，撈出瀝干水分，蝦冷凍一下至硬殼后去除外殼，抽去蝦泥，菠蘿洗凈后切成小方塊，放入鹽水中浸泡備用，蟹味棒切小粒;

3：生腰果每粒對(duì)切成半，放入無(wú)油平底鍋內(nèi)小火烤香，注意不要烤糊了，盛出備用(也可以放在烤箱里烘烤一下);

4：平底鍋內(nèi)倒入少許油，打入雞蛋滑散后盛出備用;

5：再在鍋內(nèi)倒入適量油，加熱后倒入蝦仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至變色;

6：把煮熟的米飯攪散加入，翻炒均勻后加入鹽和生抽，胡椒粉，雞精

7：炒勻后加入瀝去鹽水的菠蘿粒，再次翻炒均勻;

8：關(guān)火，撒入烤香的腰果，盛出食用(腰果最后加入到表面就可以，不要在炒飯的過(guò)程中加腰果翻炒，那樣吃起來(lái)就不酥脆了)。

通過(guò)以上的介紹，您是否學(xué)會(huì)了如何自制海鮮菠蘿飯呢？這樣既營(yíng)養(yǎng)又健康，還讓寶寶們享用了水果，真是一舉好幾得呀。如果你對(duì)高糖食物對(duì)兒童有哪些危害等有關(guān)兒童食品方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)高糖食品安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪