碘是人體各階段新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，對(duì)胎兒、婦女和兒童尤其重要。而預(yù)防碘缺乏病最簡便、安全、有效的預(yù)防方式是食用碘鹽，那么寶寶怎么吃碘鹽才健康？可以吃這些食物進(jìn)補(bǔ)。

寶寶如何科學(xué)食用碘鹽

1、必須堅(jiān)持科學(xué)的、長期的食用加碘鹽。一旦停用碘鹽，就容易造成碘缺乏復(fù)發(fā)。

2、一次購買碘鹽不要太多，因?yàn)闀r(shí)間久，碘元素容易揮發(fā)。

3、在炒菜、煮湯時(shí)不宜過早放鹽，宜在食物起鍋時(shí)放入。

4、存放碘鹽的容易應(yīng)該是加蓋的，并且放置在干燥、逆光避高溫處。

5、碘鹽要看清防偽標(biāo)志，最好到正規(guī)的大型超市購買。

6、服用某些藥物時(shí)要忌吃碘鹽。比如服用含汞類的藥物如朱砂，不宜同時(shí)食用碘鹽。

含碘的食物有哪些

1、海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達(dá)到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收。

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責(zé)任編輯:陳淼琪