微生態(tài)養(yǎng)殖可以避免養(yǎng)殖過程中使用抗生素，避免動物體內菌群失調，產生抗藥性以及藥物殘留對人類健康的影響。微生態(tài)養(yǎng)殖經歷了如下幾個階段：二十世紀七十年代：啟蒙階段;二十世紀八九十年代：理論階段;1997~1999年：初創(chuàng)階段;2000~2003年：混戰(zhàn)階段;2003~2006年：整合階段;2006年至今：復蘇階段?，F今許多國家已經越來越多地禁止用抗生素作為飼料添加劑，微生態(tài)制劑作為抗素的替代品在養(yǎng)殖業(yè)中的應用越來越廣泛，并取得了良好的經濟效益。因此，微生態(tài)養(yǎng)殖的前景非常好。

使用微生態(tài)制劑進行養(yǎng)殖，可以防治畜離疫病胃腸道內厭氧菌占大多數，微生態(tài)制劑中某些生長速度較快的需氧菌，可通過消耗胃腸道的氧氣來造成缺氧的環(huán)境，促進正常菌群的生長。研究發(fā)現，微生態(tài)制劑具有以下功能：改善腸道菌群結構，抑制病原菌、消除致癌因子、提高機體免疫力、降低膽固醇等重要的生理功效;改變腸道微生物的代謝活動;改變腸道的物理化學環(huán)境;降解潛在致癌物;改變腸道菌群;產生抗癌-抗誘變的物質;提高宿主的免疫應答;影響宿主的生理活動;發(fā)酵不能被消化的食物形成有益代謝產物。

當前微生態(tài)養(yǎng)殖的主要問題：對微生態(tài)制劑的作用效果存在爭議，作用效果不穩(wěn)定;缺乏行業(yè)標準、質量參差不齊;中小型企業(yè)多，領軍企業(yè)少，一定程度上存在惡性競爭。

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責任編輯:孫殿偉