高血壓是老年人群的常見(jiàn)疾病，在現(xiàn)實(shí)生活中已經(jīng)有很多的老年朋友們被這種疾病所困擾，治療疾病我們通常會(huì)通過(guò)堅(jiān)持服用藥物來(lái)達(dá)到控制病情的目的，下面就和小編一起去了解一下降血壓必不可少的食療方有哪些。

老人高血壓的危害

1、心血管疾病發(fā)生率高

老年人動(dòng)脈硬化及其擴(kuò)張能力降低，往往產(chǎn)生單純收縮期高血壓，而舒張壓不變或下降，由此導(dǎo)致脈壓增大，這是老年單純收縮期高血壓的一個(gè)重要特征。脈壓增大意味著大動(dòng)脈彈性降低，是反映動(dòng)脈損害程度的重要指標(biāo)。它比收縮壓或舒張壓更能預(yù)測(cè)心血管事件的發(fā)生。

2、與加速動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)

冠心病、一過(guò)性腦缺血、腦梗塞、腎動(dòng)脈狹窄、周圍血管病。老年高血壓患者的并發(fā)癥發(fā)生率為40%，明顯高于成年人(20.4%)。收縮壓升高10～12毫米汞柱或舒張壓升高5～6毫米汞柱，腦卒中的危險(xiǎn)就增加35%～40%，冠心病增加20%～25%。

3、心衰發(fā)生率高

老年高血壓患者心衰發(fā)生率比正常血壓高2倍、冠心病比正常血壓高3倍、心血管事件高8倍。

4、致殘致死率高

老年高血壓患者的致死致殘率明顯高于成年人。老年患者病死率為13%，而成年6.9%。從死因來(lái)看，西方國(guó)家是心衰占首位，腦卒中次之。我國(guó)則以腦卒中最多，其次是心衰和腎衰。我國(guó)每年腦卒中有75%以上患者留有不同程度的殘疾，其中大部分是老年人。

可見(jiàn)，老年人高血壓的危害是非常大的，另外，要特別注意的是，老年人高血壓還會(huì)導(dǎo)致與高血壓本身有關(guān)的并發(fā)癥，如：心衰、腦出血、高血壓腦病、主動(dòng)脈夾層等。所以，當(dāng)大家有出現(xiàn)老年人高血壓的癥狀時(shí)，積極配合醫(yī)生進(jìn)行相關(guān)的治療是最佳的選擇，同時(shí)，生活中也要注意一些日常的調(diào)理。

三款調(diào)理高血壓食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調(diào)料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過(guò)剝掉里衣;腐竹用開(kāi)水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見(jiàn)黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來(lái)加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤(pán)中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 健脾開(kāi)胃食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：燜

北菇燴素菜

做法：

1.水發(fā)花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內(nèi)，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤(pán)。 特點(diǎn):色彩美麗，香鮮味美。

主料：花菇200克,番薯葉200克

輔料：冬筍50克,金華火腿25克

調(diào)料：黃酒10克,味精1克,醬油10克,鹽10克,豬油(煉制)100克,香油2克,雞油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克

功效：私家菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：燴

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

主料：芹菜150克

輔料：豆腐干50克

調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥3克

功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：炒

結(jié)語(yǔ)：以上為大家整理了高血壓的一些食療方，大家不妨可了解下，另外，運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)高血壓比吃藥效果來(lái)的得好。高血壓患者平常不妨可多運(yùn)動(dòng)

上面的這三款食療方食材都很常見(jiàn)，制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，老年朋友們只要能好好學(xué)習(xí)一下，親手制作一下，就能輕松的享受到這些降壓美味。

以上就是佰佰安全小編為您介紹降血壓必不可少的食療方有哪些的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲,以便讓老人有一個(gè)快樂(lè)的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付