東視新聞報道了福建省質(zhì)監(jiān)部門檢測發(fā)現(xiàn)湖北神丹健康食品有限公司生產(chǎn)的鮮雞蛋含有蘇丹紅四號，今天有不少觀眾來電表示，他們在上海超市里也買到了這種雞蛋。那么什么是蘇丹紅雞蛋?如何鑒別蘇丹紅毒雞蛋?下面和佰佰安全網(wǎng)小編會給您答案。

據(jù)了解，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局中心檢驗所18日在對鮮雞蛋和蛋制品的專項檢查中，檢測發(fā)現(xiàn)福州市麥德龍和家樂福超市所售湖北神丹健康食品有限公司生產(chǎn)的“好土”“鳥王”鮮雞蛋，蘇丹紅Ⅳ號含量分別為0.2毫克/千克和0.3毫克/千克。質(zhì)監(jiān)部門緊急出動執(zhí)法人員，對兩家超市在售的神丹公司產(chǎn)蛋制品進行查封扣壓。

福建省質(zhì)監(jiān)局14日緊急部署在全省開展查處含有蘇丹紅Ⅳ號蛋制品專項行動，各級質(zhì)監(jiān)部門對省內(nèi)44家蛋制品生產(chǎn)企業(yè)進行了檢查，沒有發(fā)現(xiàn)“涉紅”禽蛋及蛋制品。省質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)督處負責人表示，對蘇丹紅Ⅳ號蛋制品的專項檢查將納入日常監(jiān)管中，質(zhì)監(jiān)部門將會同工商等部門進一步對禽蛋市場進行抽檢和排查，凡發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅Ⅳ號的蛋制品，立即督促企業(yè)及時回收;對產(chǎn)品流入市場的，及時通報工商部門予以追繳;對抽查不合格產(chǎn)品要依法處理，并及時向當?shù)卣畧蟾妫袑嵚鋵嵄O(jiān)管責任。

質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者，不光顏色異常的紅心鴨蛋可能含有蘇丹紅，雞蛋也可能染上蘇丹紅。有的消費者認為蛋心色澤更深更紅的就是柴雞蛋，因此一些不法養(yǎng)雞戶也會在飼料中添加含蘇丹紅的“紅粉”，讓有毒雞蛋流向市場。消費者在食用禽蛋食品時，要先打開蛋殼鑒別蛋心顏色，如果蛋心顏色異常，特別鮮艷，最好不要食用。

蘇丹紅雞蛋就是一些不法養(yǎng)雞戶也會在飼料中添加含蘇丹紅的“紅粉”，所產(chǎn)的蛋是紅色。

以上是蘇丹紅雞蛋的定義。我們在平時最好多學習一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:毛麗