如今在各大超市里，我們會(huì)看到各式各樣的果汁，尤其是到夏季時(shí)，果汁都會(huì)供不應(yīng)求，然而，這樣的果汁與新鮮的天然果汁真的相同嗎？二者有什么區(qū)別呢？下面小編就來(lái)講講這方面的常識(shí)。

它們真的是果汁嗎

市面上出售的大多數(shù)“果汁”其實(shí)和糖水差不多。要知道，果汁一旦經(jīng)過(guò)加工并被裝入紙盒后，它與鮮榨出的天然果汁相比就存在天壤之別了。無(wú)論從色澤、口味還是營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，這種“果汁”都無(wú)法與新鮮的天然果汁相比。

不幸的是，這類(lèi)“果汁”中的糖類(lèi)成分偏偏能夠完好無(wú)損地保留下來(lái)。所以如果常常飲用這類(lèi)“果汁”的話，也就意味著攝入了大量的糖類(lèi)物質(zhì)。后果可想而知：孩子們的血糖平衡遭到破壞，偏甜口味得到縱容，牙齒被蛀壞也是遲早的事情。盡管生產(chǎn)果汁的公司想出種種辦法大做廣告、開(kāi)拓市場(chǎng)，試圖使我們相信這種“果汁”是一種綠色健康的飲料，然而我們還是要清醒地認(rèn)識(shí)到：這種裝在紙盒里的甜味液體絕對(duì)不是我們獲取維生索和礦物質(zhì)的首選食品。最糟糕的是，這些形形色色的“果汁飲料”中不但無(wú)一例外地人為添加了糖類(lèi)物質(zhì)，而且其中的天然果汁比例根本就微乎其微。

但這并不意味著我們就應(yīng)該從食譜中完全刪掉果汁這一項(xiàng)。我們建議你只需選用新鮮水果榨取果汁就行了。如果條件不允許你現(xiàn)榨果汁，那么你也可以選用冷藏柜中保存的那種果汁。因?yàn)檫@樣的果汁與無(wú)需冷藏的果汁相比要新鮮得多。你只需要注意一個(gè)問(wèn)題：仔細(xì)檢查標(biāo)簽，看看它的保質(zhì)期是幾天。如果這種需要冷藏的果汁保質(zhì)期比較長(zhǎng)，而不是短短幾天的話，那么我們建議你最好也不要選用這種果汁。這是因?yàn)橹挥心欠N保質(zhì)期較短的果汁才是灌裝時(shí)依然保留了較多營(yíng)養(yǎng)的好果汁。要知道，果汁中營(yíng)養(yǎng)成分的消失速度相當(dāng)快，確切地說(shuō)，是以小時(shí)計(jì)的。因此現(xiàn)榨的果汁永遠(yuǎn)都是最好的選擇。

除去果汁的新鮮程度外，你需要注意的問(wèn)題還包括不同種類(lèi)果汁的血糖負(fù)荷數(shù)值。蘋(píng)果和梨子就這項(xiàng)指標(biāo)而言是最好的，其次是橙子。給孩子準(zhǔn)備的果汁必須是兌了一半水的，這一點(diǎn)很重要，因?yàn)檫@樣一來(lái)果汁的血糖負(fù)荷就能降低一半。而新鮮的蔬菜汁則無(wú)需稀釋就可以直接飲用，當(dāng)然胡蘿卜汁是個(gè)例外。

所以，只有新鮮水果榨取的果汁才是最適合的，盡量不要選擇市面上銷(xiāo)售的果汁，以免糖分過(guò)多造成我們身體健康的損害。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食、高糖飲料影響兒童健康嗎的知識(shí)還在持續(xù)更新，請(qǐng)您一定鎖定我們的相關(guān)欄目哦。

責(zé)任編輯:陳淼琪