在寶寶長牙齒的這段時間，寶寶會要一些硬的東西，來減輕長牙齒給他帶來的不適。很多的東西寶寶在這一時期拿到之后就會往自己的嘴巴里面塞，同時吃進(jìn)許多細(xì)菌到他的小肚子里，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)腹瀉等現(xiàn)象，下面就和小編一起去了解一下磨牙餅干的制作方法。

磨牙餅干的制作方法

原料：(適合9個月以上)

面粉150克(100克普通面粉和50克全麥面粉)、配方奶粉50克、蛋殼粉1/2茶匙(3ml)、牛奶80克、黃油20克(室溫軟化)、干酵母1茶匙(5ml)、小蘇打1克、鹽1克。

做法：

1、將煮熟的雞蛋剝殼，撕去雞蛋殼內(nèi)層的白膜，用攪拌機打干粉的機器將蛋殼打成粉末待用，如果用生的雞蛋殼，將雞蛋殼洗凈撕去內(nèi)層的白膜后放入鍋內(nèi)小火加熱至蛋殼酥脆亦可。

2、提前將冷藏的黃油放在室溫中軟化，將面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小蘇打、鹽和黃油一起和勻，揉成光滑的面團(tuán)，放在室溫發(fā)酵20分鐘(注意要防止面團(tuán)干燥，用保鮮膜包起來或者放入加蓋的容器中)，面團(tuán)稍稍變大即可。

3、將面團(tuán)放在案板上，按揉使面團(tuán)中的空氣排出，然后將面團(tuán)用搟面杖搟成薄片再對折，反復(fù)兩次，最后搟成2mm厚的薄片。

4、用叉子在面片上均勻插上小孔，然后用餅干模具切出餅干胚。

5、將餅干胚放入烤盤，放在室溫發(fā)酵20分鐘左右，餅干稍稍變厚即可，為防止餅干胚變干，可適量噴水。

6、烤箱預(yù)熱至180度，將烤盤放入烤箱中上層烤10-15分鐘左右，至餅干上色變硬即可(餅干烤制的時間和餅干胚的大小以及烤箱的溫度有關(guān)，要注意觀察調(diào)整時間)。

小貼士：

1、雞蛋殼含鈣很高可以補鈣，注意一定要將雞蛋殼粉碎得很細(xì)，不然影響口感，蛋殼粉不可加入太多會影響口感。

2、用適量全麥面粉代替普通面粉會使餅干的營養(yǎng)更豐富。

3、這款餅干烤制時間不夠會綿軟，烤制時間太長會使餅干上色太深口感偏硬，所以掌握好火候是餅干酥脆的關(guān)鍵。

佰佰安全網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于磨牙餅干的制作方法的常識都了解了吧，另外本網(wǎng)還有很多關(guān)于兒童疾病方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關(guān)注，讓孩子可以健康的成長。

責(zé)任編輯:張小付