飲食治療是糖尿病的基本治療方法之一。即使患者已經(jīng)應(yīng)用胰島素或口服降糖藥治療，飲食治療也絲毫不能放松，糖尿病的飲食治療方案是根據(jù)醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的原則制定的。既要保證生理需要，又要保持血糖平穩(wěn)，以起到糾正患者代謝紊亂，延緩發(fā)生糖尿病大血管和微血管并發(fā)癥的目的，那么糖尿病患者應(yīng)該如何進行飲食治療呢？

糖尿病的飲食治療經(jīng)歷了幾個主要發(fā)展階段：開始是完全饑餓療法，患者主食入量非常少，只有目前糖尿病患者主食量的1/3-1/5，最后造成患者低血糖、低體重等不良后果。第二階段是主食控制階段，即以脂肪和蛋白質(zhì)所占比例較高，主食所占比例較小，經(jīng)歷幾十年后發(fā)現(xiàn)這種辦法也不好。此后隨著循證醫(yī)學(xué)的發(fā)展和深入，內(nèi)分泌醫(yī)師和營養(yǎng)師逐漸意識到還是應(yīng)該以糖類（碳水化合物）為主，蛋白質(zhì)、脂肪為輔。其中碳水化合物應(yīng)占到每日總熱量的60-65%。這種方法目前被大家接受并使用。

碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪是人體需要的三大營養(yǎng)素。糖尿病人每日應(yīng)攝入以下8類食品：谷類、蔬菜類、水果類、大豆類、奶制品、肉蛋魚類、堅果類、油脂類。其中谷類、蔬菜類、水果類屬于碳水化合物，大豆類、奶制品、肉蛋魚類屬于蛋白質(zhì)，硬果類、油脂類屬于脂肪。

糖尿病患者每日攝入三大營養(yǎng)素的合理分配比例是：碳水化合物占60-65%、蛋白質(zhì)占15-20%，脂肪占25-30%。

根據(jù)患者的身高、體重及工作強度計算出患者每日需要攝入的總熱量，按三大營養(yǎng)素所占的比例計算出它們各自所占的熱量，根據(jù)公式計算出所需要的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪克數(shù)，再按每日三餐進行分配，也就是通常所說的主食多少、副食多少。

血糖穩(wěn)定的糖尿病患者可以適當吃水果，要注意吃低糖型水果，比如獼猴桃、火龍果、柚子等，而且只能在兩餐中間吃，不能在飯后吃，以免引起餐后血糖的波動。

以上就是佰佰安全小編為您介紹糖尿病患者應(yīng)該如何進行飲食治療的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識庫中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲。

責任編輯:張小付