檸檬黃屬于食品添加劑，它主要是能夠讓食物的顏色看起來更加的鮮艷，我們經(jīng)常吃的雪糕或者是酸奶和飲料當(dāng)中都會(huì)加入適當(dāng)?shù)臋幟庶S，這樣制作出來的食物，顏色看起來非常的艷麗，那么檸檬黃食品添加劑作用是什么呢！下面請(qǐng)佰佰安全網(wǎng)的小編為大家詳細(xì)的去介紹一下。

檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃?；瘜W(xué)名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。

多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀食用檸檬黃外觀為橙黃色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有機(jī)劑，其化學(xué)成分為3－羧－5－羥－1－（對(duì)磺苯）－4－（對(duì)磺苯基偶氮）鄰氮茂三鈉，生產(chǎn)主要原料為對(duì)氨基苯磺酸及酒石酸。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，單色品種。

適量的檸檬黃可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。中國(guó)允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)。它們分別用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、紅綠絲、罐頭，以及糕點(diǎn)表面上彩等。這些合成色素的確把食品表面裝扮的格外惹人喜愛。

檸檬食品添加劑作用通過上述的講解，大家應(yīng)該有所了解了，對(duì)于檸檬黃的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)有了初步的概念。選擇檸檬黃的過程當(dāng)中一定要注意，食品當(dāng)中的添加劑，如果添加不正確，就會(huì)對(duì)兒童的行為方面以及智力方面造成一定的障礙。所以，如果大家對(duì)食品添加劑小知識(shí)，食品安全知識(shí)方面的問題，可以直接登陸佰佰安全網(wǎng)。

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