隨著夏季高溫酷暑天氣的到來，生鮮食品大量上市。高溫多雨的氣候?yàn)榧?xì)菌的繁殖生長(zhǎng)提供了便利條件，大量的食物也存在著安全隱患。當(dāng)然兒童的體質(zhì)比我們成人更弱，如果食用不當(dāng)?shù)氖澄?，更容易引發(fā)中毒。

網(wǎng)上確曾經(jīng)有報(bào)道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時(shí)，渾身遍起紅斑昏倒在學(xué)校附近，并在送醫(yī)途中死亡。隨后，“雞蛋和土豆混煮會(huì)毒死人”的說法在當(dāng)?shù)乇粋鞯梅蟹袚P(yáng)揚(yáng)。但專家否定了這種說法。

那么，重慶的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

——很簡(jiǎn)單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種后，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。

所以，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土豆長(zhǎng)芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。

所以說以上這兩樣食物孩子盡量不要吃，當(dāng)心中毒。希望今后家長(zhǎng)給孩子做土豆和西紅柿的時(shí)候，一定要分辨好哦！如果你對(duì)寶寶食物中毒怎么辦等有關(guān)兒童意外方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)兒童食品中毒安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪