六一兒童節(jié)，很多的小朋友都會和家長們娛樂游玩，而且才十五當(dāng)中也會經(jīng)常的吃一些糖果，酸酸甜甜的糖果，讓我們感覺到非常的愉悅，而這些糖果當(dāng)中都會加入一定的食品添加劑，就是我們所熟悉的果膠。尤其是在蘋果和柑橘水果當(dāng)中，是屬于一種可溶性的纖維物質(zhì)。下面請佰佰安全網(wǎng)小編講講食品添加劑果膠的作用。

果膠是高檔的天然食品添加劑和保健品，果膠在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，果膠在醫(yī)藥保健品上可顯著降低血糖，血脂，減少膽固醇，疏通血管。果膠對糖尿病、高血壓、便秘，解除鉛中毒都存有明顯作用，果膠并可用于化妝品，對保護(hù)皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。

果膠用途是比較廣泛的，比如在制作果凍的時(shí)候能夠起到交流的作用，增加一定的香味，具有一定的彈性，制作冰棒和冰淇淋時(shí)能夠起到乳化穩(wěn)定的作用，酸奶或者是乳酸菌能夠起到增稠的效果，烘烤食品的時(shí)候也能夠增加一定的彈性。能夠使面包看起來更加的，晶瑩剔透，更加的香甜可口。

蘋果當(dāng)中含有的果膠含量是非常高的，所以在患有癌癥的人群當(dāng)中，應(yīng)該多吃一些蘋果，蘋果當(dāng)中的果膠能夠保護(hù)自己的腸道，防止那些有害的細(xì)菌會造成侵犯顏料當(dāng)中也會適當(dāng)?shù)募尤胍恍┕z，而果膠也是有一定的標(biāo)準(zhǔn)，一定要嚴(yán)格地執(zhí)行果膠的標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行操作。我們上面所提到的都是關(guān)于食品添加劑小知識方面的內(nèi)容，大家可以直接的登陸佰佰安全網(wǎng)了解。

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