春季萬物復(fù)蘇，有利于精血化津氣,充實人體的組織器官。這個季節(jié)各種疾病也會發(fā)生，而因為春季天氣多變，會直接影響到人體的防御功能，自身免疫力在下降，所以也會誘發(fā)一些疾病。俗話說病從口入，在這個季節(jié)中，一部分原因就是因為吃東西引發(fā)的疾病，所以在飲食的過程中我們就要注意一些細節(jié)問題。

1、補充維生素

權(quán)威營養(yǎng)專家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。所以,春季到來的時候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。

2、多食食用菌

春季飲食應(yīng)清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內(nèi),多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

3、細選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病,所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能;從而可抵抗多種致病因素侵襲。

4、胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作,飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品。因為這些食物有較強的刺激性胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹,增加胃腸負擔(dān)。

5、 正確早餐

春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯地感覺是早晨醒得很早,但現(xiàn)在的人晚上普遍睡得又很晚,所以會有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等,這種吃法不太好。長期這樣往往會使人產(chǎn)生困倦的感覺,早餐應(yīng)以高蛋白食物為主,一袋奶、一個雞蛋和粥,還要喝一點兒茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習(xí)慣。

6、 祛痰養(yǎng)肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作,宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物。如:枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等有助于減輕癥狀。

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