想要保持奶類中的高營養(yǎng)，鮮牛奶和生牛乳都是不錯的選擇，生牛乳除了可以喝，平常生活中也可以制作成其他食物，比如奶粉等，超市里由生牛乳制成的奶粉奶片等產(chǎn)品也很受歡迎。

使用生牛乳制作的兒童奶粉有什么好處？

1、生牛乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗細菌、病毒及其它過敏原、致病菌，增強體質，提高免疫力， 可以幫助人體抵抗病毒并補充生長和發(fā)育所需的鈣質，這對孩子的成長非常有益。

2、生牛乳富含乳鐵蛋白，能有效抗氧化，消滅或抑制細菌，促進腦細胞的生長，提高記憶力。

3、生牛乳富含機體所需的生長因子和蛋白質，可幫助身體內部各個系統(tǒng)的生長發(fā)育，修復組織細胞。

4、補充生長發(fā)育必需的鈣質，促進骨骼、牙齒的生長發(fā)育，預防骨質疏松，兒童可以經(jīng)常飲用。

生牛乳和鮮牛奶最主要的區(qū)別在于有沒有經(jīng)過加工，具體如下：

1.定義不同

①生牛乳是指直接從奶牛身體里擠出來原始的牛奶；

②鮮牛奶是指保持牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶。

2.要求不同

①生牛乳沒做過任何加工，會存在不少細菌，對人體不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必須加熱之后飲用；

②鮮牛奶只需經(jīng)過殺菌處理這一道工序，常用的方式是巴氏殺菌和超高溫殺菌，處理后可以直接飲用。

3.標準不同

①生牛乳的營養(yǎng)價值很高，畢竟不需要經(jīng)過加工即可直接得到；

②鮮牛奶中營養(yǎng)成分會被稍微破壞一點，但依然保持牛奶的高價值營養(yǎng)。

很多國人體質都有乳糖不耐受的問題，喝鮮牛奶可能會出現(xiàn)臉部爆痘，拉肚子等情況。而且鮮牛奶的味道帶著一股淡淡的腥味，可能有些人群接受不了，是否購買鮮牛奶還是要看個人體質。

責任編輯:李超群