牛奶過期了還能繼續(xù)喝嗎？

不建議喝。

純牛奶過期了不僅營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞，還可能滋生了大量的有害細(xì)菌，飲用后可能會導(dǎo)致身體不適，因此不建議喝。如果牛奶的顏色為黃色，聞起來發(fā)酸、發(fā)臭，質(zhì)地變稀或呈凝固狀，可能是存放時(shí)間太久導(dǎo)致變質(zhì)，這種牛奶更不能飲用。

到了保質(zhì)期卻又沒變質(zhì)的牛奶到底能不能喝？

對這個(gè)大家極為糾結(jié)的問題，專家回答說：“首先通過感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什么到了保質(zhì)期還能喝?專家進(jìn)一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。

1、 喝過會拉肚子：到期的純奶假如喝過會拉肚子，由于里邊的蛋白質(zhì)智早已被毀壞，對身體有損害，情況嚴(yán)重只有到醫(yī)院才可以醫(yī)好。

2、 會造成有害物：過期的牛奶會生病菌，假如一不小心早已喝過，沒有一樣覺得就沒生命危險(xiǎn)，如果有難受的狀況，建議趕快就診。

3、 過期的牛奶無論變不霉變，都不必喝，牛乳是歷經(jīng)消毒殺菌、殺菌再封裝的，里邊仍儲存小一部分沒害或有利、較耐高溫的病菌或細(xì)菌芽孢，一但已過保存期，病菌做到總數(shù)便會超出理化指標(biāo)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便會出現(xiàn)腹瀉等不適感病癥，比較嚴(yán)重的會造成中毒了。

4、 以便身心健康，我們應(yīng)撐握食品安全常識。純奶的保存期很短，并且如今生產(chǎn)商生產(chǎn)的牛乳生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)明的并不顯著，沒辦法造成大家的留意，有的人干脆就沒有看生辰時(shí)間的習(xí)慣性，實(shí)際上我們到逛超市，最好是都看一下生產(chǎn)時(shí)間，以防買到期的產(chǎn)品，冤枉錢不用說，最重要的是花了錢買的的確病癥。

1、過期牛奶中毒怎么辦

情況較輕時(shí)，一般情況下食用少量的變質(zhì)牛奶并不會導(dǎo)致人體出現(xiàn)什么嚴(yán)重的不適反應(yīng)，這時(shí)不需要太過于擔(dān)心，只需要多吃一些促進(jìn)消化的食物，然后嚴(yán)密觀察自身情況即可。

情況加重時(shí)，要是不小心吃了大量的變質(zhì)牛奶，并且出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉、惡心以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且情況還在不斷加重，那么這時(shí)建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療，避免耽誤病情。

2、過期牛奶中毒的癥狀

不小心喝了過期牛奶的人會出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、頭暈等食物中毒癥狀，從而引發(fā)急性胃腸炎。

正因?yàn)檫^期牛奶中含有大量的細(xì)菌和毒素，不小心喝了過期牛奶的人會出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀，從而引發(fā)急性胃腸炎。而隨著過期的時(shí)間不斷增加，牛奶中的毒素病菌量也跟著上升，不慎喝了這種過期牛奶的人，體內(nèi)的毒素會滲透到血液中，嚴(yán)重的還有可能引發(fā)敗血癥，出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱、白血球高、血壓降低、心率加快等癥狀，起后果不堪設(shè)想，難以估計(jì)。因而，過期的牛奶危害性是很大的，是無法來食用的。

1、過期牛奶可用來擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期的牛奶均勻涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。

2、過期牛奶可用來擦拭地板

把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。

3、過期牛奶可用來除去衣服上的墨跡

先用清水把衣服清洗一下，再倒入發(fā)酸的過期牛奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。

4、過期牛奶可用來澆花

如果牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，可以用它來澆花。為了避免異味擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。要注意用量，不能太多，30天后才可以用第2次。

5、過期牛奶可用來擦拭皮制家具

如果過期牛奶已有少量沉淀，但是氣味沒有改變，可以用它擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光光澤，還可以修復(fù)細(xì)小裂痕。

1、摻水后辨別牛奶是否變質(zhì)

平時(shí)大家購買了新鮮的牛奶以后，可以取小部分與清水摻在一起調(diào)勻，如果摻水后的牛奶中出現(xiàn)了一些固體狀特質(zhì)，就說明這種牛奶已經(jīng)不新鮮，可能發(fā)生了變質(zhì)，建議不要飲用。

2、煮制后看牛奶是否變質(zhì)

大家把購買后的牛奶放在奶鍋中煮制，煮開以后稍微冷卻一瞧去，如果牛奶表面出現(xiàn)一層天然的乳脂，就說明這是新鮮的牛奶，如時(shí)出現(xiàn)豆腐花狀的物質(zhì)，則說明這種牛奶并不新鮮。不過在出現(xiàn)豆腐花狀時(shí)，再嘗牛奶出現(xiàn)發(fā)苦和發(fā)酸等其他異味時(shí)，就會說明這種牛奶是完全變質(zhì)了，再也不能飲用了。

3、袋裝牛奶是否變質(zhì)的辨別方法

平時(shí)生活中袋裝牛奶也是人們的主要飲用對像，多數(shù)人會看牛奶的保質(zhì)期，其實(shí)有些牛奶在保質(zhì)期內(nèi)接觸不良環(huán)境也會發(fā)生變質(zhì)，它們變質(zhì)最明顯的表現(xiàn)就是脹袋和質(zhì)以變稀，有時(shí)候還會出現(xiàn)牛奶變酸的情況，遇到這些情況以后，牛奶是堅(jiān)決不能再喝的。