炎炎夏季，屋里總是給人一種悶熱的感覺，很多人都會想著晚上出去和朋友聊聊天，涼快涼快，順便再吃點(diǎn)燒烤，喝點(diǎn)啤酒，想想都夠愜意的，但是一定要小心燒烤食物吃多了，帶來的各種副作用。

1、致癌。眾所周知，肉直接放在高溫的炭火下烤制，這時(shí)脂肪會被分解滴出來再與肉里面的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。在炙熱的燒烤環(huán)境中，一些致癌物也會用過皮膚，呼吸道等途徑進(jìn)入人體，因此得癌癥的幾率就會增高。經(jīng)過研究，一些經(jīng)常食用燒烤的女性比不經(jīng)常食用燒烤的女性更容易患乳腺癌和卵巢癌，且患癌幾率是不吃燒烤女性的兩倍。因此，常吃燒烤會增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，要懂得適度的吃燒烤。

2、刺激胃部。在制作燒烤的過程中，人們都會里面加一些其他調(diào)料來使這個(gè)燒烤更靠可口美味。但是，這樣制作出來的燒烤就會特別的辛辣刺激。如果常吃這些辛辣刺激的燒烤，會對我們的胃部造成刺激，嚴(yán)重的話還會得胃部疾病。

3、容易上火。肉經(jīng)過高溫烘烤，并且加了一些辛辣的調(diào)味之后，烤出來的東西偏向燥熱，容易刺激到腸胃，影響腸胃的蠕動和消化液的分泌，從而導(dǎo)致上火。

4、感染寄生蟲。有些人為了追求肉質(zhì)的鮮嫩，有的肉還沒有完全烤熟透，甚至有些還是生肉，這些食物就會攜帶寄生蟲。為了防范感染寄生蟲，呼吁人們一定要把食物烤到全熟才能吃。

5、影響視力。在燒烤的過程中，食物本身的大部分蛋白質(zhì)會被破壞，因此會使人體鈣的代謝發(fā)生異常，造成鈣的缺乏。所以，對于正在發(fā)育的青少年來說，千萬不能過度地吃燒烤，否則對視力的影響很嚴(yán)重。

致癌、感染寄生蟲、影響視力、刺激腸胃、上火等都是經(jīng)常吃燒烤食物，可能帶來的對人體的一些危害，因此平常盡量要少吃燒烤，保證良好的生活習(xí)慣，更多資訊請關(guān)注陌陌安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:李超群