香蕉是市場上比較常見的一種水果，深受普通大眾的喜歡，商家的價(jià)格也不貴，口感也比較好，所以大家都比較喜歡這種水果，不過有些香蕉買回來之后還有未成熟需要催熟一些的嗎？催熟香蕉需要用什么水果？

熏煙催熟法

生香蕉可以用大香進(jìn)行催熟，這種方法在過去時(shí)經(jīng)常使用，方法也很簡單，就是把大量的生香蕉放在一個(gè)小屋子里，再在里面點(diǎn)燃大香，等里面的煙氣達(dá)到一定的濃度時(shí)，就可以把門窗關(guān)好，過兩天把香蕉取出來，五天左右香蕉就會(huì)熟透了。

乙烯利催熟

生香蕉用乙烯利進(jìn)行催熟也是一種常見的方法，這種乙烯利是低毒藥物，大家把香蕉放好后把乙烯利噴酒在上面就可以了，噴好以后要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然后再等兩天左右香蕉就會(huì)催熟成功。

乙烯氣體法

生香蕉可以在密閉的催熟房用乙烯氣體進(jìn)行催熟，乙烯的濃度為200～500ppm，用乙烯催熟可將包裝好的蕉果在催熟房中原裝催熟，節(jié)省人工，這是國外大型催熟房采用的方法。但是，空氣中乙烯濃度達(dá)到3%左右時(shí)易發(fā)生爆炸，操作須注意安全。

家庭催熟法

上面這幾種生香蕉催熟方法通常都是生香蕉量大時(shí)使用，并不適合在家中使用，在家中購買了香蕉想要催熟時(shí)，最好的方法就是把香蕉購買回來以后放在塑料袋子中，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，然后把口扎緊放在靠近暖氣的地方，過兩三天香蕉自然熟透，就可以取出食用了。

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責(zé)任編輯:李超群