近年來轉(zhuǎn)基因食品一直受爭議，說到轉(zhuǎn)基因食品大家就想到美國。作為轉(zhuǎn)基因作物種植第一大國，美國不吃轉(zhuǎn)基因食品嗎?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您答案。

美國是世界上最早開始研發(fā)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的，70年代就開始了，而且全世界的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植面積美國占了74%，中國才不到1%。從94年開始在美國就在本國市場銷售轉(zhuǎn)基因番茄、大豆、玉米、土豆、油菜，算上乳肉蛋制品超過5000個種類，到現(xiàn)在為止他們已經(jīng)吃了20多年了，是個轉(zhuǎn)基因研發(fā)和消費大國。而且和中國市場不一樣的是，中國市場上能買到的轉(zhuǎn)基因食品基本都有國家安全認證的標識，美國的則不然，他們沒有強制性的標識要求，所以從外包裝上根本看不出來是不是轉(zhuǎn)基因的。好多牌子的面包、餅干、薯片、番茄醬、奶酪其實都含有轉(zhuǎn)基因食品的成分，可以說美國人是吃轉(zhuǎn)基因食品時間最長、種類最多的國家了。

所以美國人吃轉(zhuǎn)基因食品。什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品是指以轉(zhuǎn)基因生物為原料制作加工而成或鮮食的食品，按原料的來源可分為植物源轉(zhuǎn)基因食品、動物源轉(zhuǎn)基因食品和微生物源轉(zhuǎn)基因食品。例如用轉(zhuǎn)基因大豆制成的大豆油、豆腐、醬油等豆制品，鮮食的轉(zhuǎn)基因番木瓜，及利用轉(zhuǎn)基因微生物所生產(chǎn)的奶酪等都是轉(zhuǎn)基因食品。

不管是轉(zhuǎn)基因食品安全知識還是食品安全小知識，都應(yīng)該注意食品質(zhì)量安全及市場準入制度。

食品質(zhì)量安全市場準入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機制作用。它主要包括三項基本內(nèi)容：

1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》后方可生產(chǎn)食品;

2、強制檢驗制定：食品生產(chǎn)企業(yè)必須履行法律義務(wù)，產(chǎn)品經(jīng)檢格后方可出廠銷售;

3、食品質(zhì)量安全標志制度：檢驗合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加印(貼)食品質(zhì)量安全市場準入標志，即“QS”標志。

責任編輯:毛麗