在購買番石榴的時候，只有選擇優(yōu)質(zhì)的番石榴，這樣才能帶來更好的口感，并且汁多口感也會很甜。反之買到劣質(zhì)的番石榴，不僅沒有酸甜味，還會很干澀。下面跟小編一起來了解下，如何正確挑選番石榴？

1、口感根據(jù)喜好

根據(jù)自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

2、掂重量

優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來會感覺沉甸甸而有重量。可是，劣質(zhì)番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，干癟。

3、看果皮果肉顏色

優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運氣實在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

4、捏一捏

把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經(jīng)熟了；如果發(fā)現(xiàn)還很硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

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責(zé)任編輯:李超群