如今很多人或多或少都有營養(yǎng)不良的情況，尤其是兒童出現(xiàn)營養(yǎng)不良的幾率還是挺高的。甚至有些人為了減肥，從而出現(xiàn)節(jié)食的現(xiàn)象，這樣更加容易造成營養(yǎng)不良。下面跟小編一起來看下，造成營養(yǎng)不良的原因有哪些？

1、谷物和食物精加工的營養(yǎng)流失

大米和小麥精加工后，有25種營養(yǎng)素被去除，平均78%的重要礦物質(zhì)不復(fù)存在了，精加工后幾乎只剩下如下四種微量營養(yǎng)素：鐵、維生素B1、B2、B3。然而由于植物中的高植物酸的抑制，植物鐵很難被吸收。

2、不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致營養(yǎng)不良

不良飲食習(xí)慣有多種表現(xiàn)。暴飲暴食、暴食貪睡、常吃肥肉、聚餐豪飲、偏吃零食、常食宵夜、不吃早餐、刻意節(jié)食、飲水不足、食鹽過量，少吃果蔬、食糖過多、嗜酒酗酒、亂吃補(bǔ)藥、食物求精等。不良飲食習(xí)慣造成體內(nèi)營養(yǎng)紊亂、代謝失調(diào)引發(fā)酸性體質(zhì)，純粹是一種自殘行為。

3、食物中濫用添加劑

營養(yǎng)素遭到破壞近50年來，已經(jīng)有3500種化學(xué)添加劑(如防腐劑、保鮮劑、增色劑等)被合法用于加工食品中?；瘜W(xué)添加劑大都屬于抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，可以使諸多營養(yǎng)元素被中和和分解，盡管在單一品種中是安全劑量，如果同時吃多種食物，化學(xué)添加劑積累起來就大大超過安全劑量而中毒。因此超市中多年不變質(zhì)的食品，被WHO定位為垃圾食品。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對營養(yǎng)不良進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解營養(yǎng)不良相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

責(zé)任編輯:李超群