雖然證實(shí)轉(zhuǎn)基因食品是安全的，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)議比較多，那么條形碼以8開(kāi)頭的是轉(zhuǎn)基因食品嗎?下面佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

不是。連日來(lái)，“條形碼以‘8’開(kāi)頭的都是轉(zhuǎn)基因食品”的消息在網(wǎng)上廣為流傳。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“8”開(kāi)頭的條形碼與商品是否包含轉(zhuǎn)基因原料無(wú)關(guān)。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品通用的13位國(guó)標(biāo)編碼中，并不包含產(chǎn)品是否是轉(zhuǎn)基因的信息，只有某些國(guó)外進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)通過(guò)PLU編碼標(biāo)注是否是轉(zhuǎn)基因食品，而該編碼系統(tǒng)在我國(guó)并未應(yīng)用。省農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者要想識(shí)別食品是不是取自轉(zhuǎn)基因原料，只能通過(guò)排除法，即標(biāo)注“綠色”、“有機(jī)”的都不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變的食品。轉(zhuǎn)基因生物直接食用，或者作為加工原料生產(chǎn)的食品，統(tǒng)稱(chēng)為轉(zhuǎn)基因食品。為了提高農(nóng)產(chǎn)品[0.08% 資金 研報(bào)]營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使農(nóng)作物具有高營(yíng)養(yǎng)、耐貯藏、抗病蟲(chóng)和抗除草劑的能力。

食品是我們一日三餐都需要的，只要是食品沒(méi)有絕對(duì)安全。轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)一般就是教您如何識(shí)別轉(zhuǎn)基因食品。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷(xiāo)售產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

食品安全小知識(shí)在生活中運(yùn)用比較廣，您了解嗎?

(1)冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長(zhǎng)時(shí)間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。

(2)從烹調(diào)到食用的間隔時(shí)間太長(zhǎng)，使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間。

(3)烹調(diào)或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于70℃。

(4)由病原攜帶者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原輔料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室溫條件下解凍食物。

(8)廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。

(9)使用了來(lái)源不安全的食物。

(10)加工制備后的食物受污染。

責(zé)任編輯:毛麗