為了消者對食品真實了解，國家規(guī)定轉基因食品必須標識。一些人問：條形碼可以識別轉基因食品嗎?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您答案。

目前國內對于食品包裝上是否有條形碼并沒有任何標準以及規(guī)定、規(guī)范，根據(jù)國家標準規(guī)定，對于產品內是否有條形碼并未有強硬規(guī)定，因此包裝上的條形碼都是由企業(yè)自行印上去的，以方便企業(yè)各系統(tǒng)進行管理、識別與追蹤。

條形碼不能識別轉基因食品。轉基因食品識別方法?市場上轉基因食品主要有以下幾種：

1.大豆

非轉基因大豆：黑龍江地產大豆 成熟的、經過篩選的黑龍江地產大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區(qū)種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色;我國南方原產大豆有的有黑臍。

轉基因大豆：從港口采集到的進口轉基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產大豆明顯區(qū)別是豆臍呈黃褐色，俗稱“黑臍豆”。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發(fā)芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發(fā)芽! 轉基因大豆不會發(fā)芽，只不過是個體膨脹而已。

從這個發(fā)芽試驗過程，人們可以發(fā)現(xiàn)，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續(xù)后代的能力。相當于一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了。人類如果大規(guī)模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。

2. 胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

轉基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉基因的。

3.土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。

4.玉米

轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭尾顆粒差不多。

5.大米

在中國取得轉基因大米合法種植權的地區(qū)是湖北。要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。

6.西紅柿

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果

在國家需要完善法規(guī)、健全標準、強化監(jiān)管的同時，普及轉基因食品安全知識也是提高消費者自我防范能力的重要措施，掌握相關食品安全小知識，遠離不合格、假冒偽劣和垃圾食品，既可以保護自己，又可以保護身邊人，對我們每一位消費者一生幸福健康至關重要。

1、魚膽

青魚、草魚、鰱魚、鱸魚、鯉魚等我們常吃的魚中，魚膽往往含膽汁毒素，損害人體肝腎，還會損傷腦細胞和心肌，造成神經系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)病變。因膽汁毒素烹飪后也不易被破壞，所以不論生吞、熟食或用酒送服，超過2.5g后，就會中毒。

2、蟹鰓蟹心

蟹鰓相對于其他器官來說更易累積環(huán)境污染物和代謝廢物，甚至有毒物質。蟹心是血液駐留的部位，血液含有淋巴細胞、吞噬細胞等，這些組分可能會引起一些敏感人群消化道的過敏反應，從而造成腸易激綜合癥。

3、蝦頭

蝦頭本身沒有任何問題，但是現(xiàn)在河流污染都很嚴重，蝦頭又是吸收處理毒素的地方，也是最易積聚病原菌、寄生蟲和有毒物質的部分。

責任編輯:毛麗