很多家長(zhǎng)由于早上時(shí)間短，給孩子一個(gè)雞蛋，一袋牛奶。注意不到牛奶的質(zhì)量。牛奶保質(zhì)期短，很容易變質(zhì)。那么變質(zhì)牛奶中毒癥狀有哪些呢?下面和佰佰安全網(wǎng)看一則關(guān)于變質(zhì)牛奶中毒癥狀有哪些。

我們先看下真牛奶和假牛奶的區(qū)別?因?yàn)楹笃趦?chǔ)存的條件不同，感染的菌株不一樣，再加上變質(zhì)的程度不同，所以變質(zhì)奶的表現(xiàn)也不盡相同。如果單純通過(guò)外觀氣味有時(shí)難以識(shí)別。這也是導(dǎo)致奶制品中毒的一個(gè)重要原因。

針對(duì)如何判斷牛奶是否變質(zhì)這個(gè)問(wèn)題，不妨試試將牛奶加熱，若出現(xiàn)沉淀物或出現(xiàn)豆腐花狀凝固者，即為變質(zhì)牛奶。這種鑒別方法適宜于鮮奶、高鈣奶及調(diào)味奶飲料，酸奶及乳酸菌飲料則不宜加熱。同時(shí)，常溫保存的無(wú)菌奶也可能會(huì)出現(xiàn)壞包，主要表現(xiàn)為脹包或酸包，內(nèi)容物變成豆腐花狀或水渣分離狀。所以，對(duì)于一些存放時(shí)間較長(zhǎng)的即食牛奶，也不妨用煮煮看的方法辨別是否發(fā)生變質(zhì)。

近日市民張女士遇到了一件哭笑不得的事情，幾天前她發(fā)現(xiàn)家中所訂的某品牌牛奶是變質(zhì)的，孩子喝后身體不適，遂向該公司要求賠償，誰(shuí)知這家公司前來(lái)處理此事的工作人員不愿意賠償，稱“不要談錢(qián)，談錢(qián)傷感情”。張女士只能撥打12345尋求幫助。

據(jù)張女士介紹，家里一直訂購(gòu)上海某品牌牛奶。前幾天，孩子喝了大半瓶發(fā)現(xiàn)里面的牛奶變成了絮狀，張女士也喝了一口，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)了。于是張女士撥打了送奶工的電話告知其情況，但之后并沒(méi)有得到任何答復(fù)。誰(shuí)知到了第二天，張女士的孩子出現(xiàn)了頭暈頭痛，拉肚子等現(xiàn)象，她趕忙將孩子送往醫(yī)院治療。經(jīng)過(guò)診斷，孩子是由于食用了變質(zhì)食物而導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題。

變質(zhì)牛奶中毒癥狀是頭暈頭痛，拉肚子等現(xiàn)象。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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