羊肉是很多人在寒冷冬季的最愛，但羊肉雖好，卻容易讓人上火，甚至還有人因?yàn)槌匝蛉馓喽鞅茄?。那怎樣吃羊肉才能既補(bǔ)暖又不上火呢？本安全網(wǎng)下面給一些關(guān)注冬季健康養(yǎng)生的朋友分享一些怎樣吃羊肉不上火的生活常識(shí)。

吃羊肉搭配5類食物不上火的生活常識(shí)

1.冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

2.孜然、八角、茴香等香料，可以中和和掩蓋羊肉特有的膻氣。

3.生姜，除了同樣可以起到暖身的作用外，生姜還有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用。與羊肉同煮可以中和羊肉的燥熱，同時(shí)也可以去掉膻味。

4.白蘿卜，味甘性涼，有清涼、解毒、祛火的功效。同時(shí)，其富含的芥子油和膳食纖維，可促進(jìn)消化、加快胃腸蠕動(dòng)。羊肉不易消化，腸胃不好的人更應(yīng)配上白蘿卜。

5.黑豆，羊肉富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)，黑豆富含植物性蛋白質(zhì)，兩者正好可以互補(bǔ)，促進(jìn)蛋白質(zhì)的全面吸收。黑豆含有較多的植物固醇和不飽和脂肪酸，可以減少人體對(duì)羊肉中的膽固醇和飽和脂肪酸的吸收，對(duì)降血脂有一定幫助。黑色入腎，因而黑豆還可以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)腎暖身的效果。

氣溫暴低的冬季，防寒取暖是最重要的事，想吃羊肉取暖又不上火，是需要花點(diǎn)心思的，想了解更多如何吃羊肉不上火搭配食物方面的安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲