1905年,世界上第一臺家用電烤箱出現(xiàn)在美國。成為不可替代的廚房電器之一，發(fā)揮著其獨特的優(yōu)越性。電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)電烤箱。家用電烤箱可以用來加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心,還有些電烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業(yè)電烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱的工作原理是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品，根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。如需了解更多電烤箱安全知識，請關注佰佰安全網(wǎng)--安全頻道。

責任編輯:權振輝