90歲老人由于年齡太大，身體會(huì)出現(xiàn)各種不適。所以要在飲食方面特別注意。那么，90歲老人食譜家常菜有哪些呢?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

因?yàn)槔夏耆讼δ芙档停难芟到y(tǒng)及其他器官上都有不同程度的變化，因此對(duì)老年人的飲食應(yīng)有特殊的要求。

一、豬骨菠菜湯

材料：用料豬脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精鹽各適量。

做法：

1、豬骨斬段，入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈出瀝水?；鹜惹谐蓷l。菠菜擇洗干凈，切成段。

2、將豬骨放入鍋內(nèi)，加適量清水，熬成濃湯。

3、鍋中下入菠菜段、火腿條，以胡椒粉、精鹽調(diào)味，燒開(kāi)即成。

功效：此湯含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、填髓、壯骨的作用，是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之佳品。

二、豆腐燉魚

材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。

做法：

1、鯉魚從冰箱拿出來(lái)解凍，豆腐切小塊;

2、蔥蒜切碎;

3、鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時(shí)，加入蒜末;

4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水;

5、把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁。

功效：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的90歲老人食譜家常菜的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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責(zé)任編輯:王小麗