談到瘦肉精，相信大家是比較熟悉的詞語(yǔ)，如果通過(guò)專業(yè)化的角度來(lái)說(shuō)明瘦肉精，相信大家是不會(huì)明白的。說(shuō)白了，瘦肉精手是在肉類食物當(dāng)中出現(xiàn)的一種成分，它會(huì)直接地影響身體的健康，它會(huì)直接地抑制住肥肉的生長(zhǎng)，很多人都會(huì)喜歡吃瘦肉，所以有些不法商販就會(huì)利用瘦肉精，來(lái)兜售不法肉類，那么瘦肉精的作用究竟是什么呢?下面請(qǐng)佰佰安全網(wǎng)專業(yè)人士為大家詳細(xì)介紹一下。

瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因?yàn)榭紤]對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，各國(guó)開(kāi)放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。

瘦肉精(Clenbuterol)，一類動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制動(dòng)物脂 肪生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”，是一種非常廉價(jià)的藥品，對(duì)于減少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升不少，但它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病。

瘦肉精屬于乙類促效劑(β-agonist)，它可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，會(huì)讓豬只多長(zhǎng)精肉(瘦肉)、少長(zhǎng)脂肪，可加在豬飼料里供豬只長(zhǎng)期食用;飼養(yǎng)成的豬只，體形健美，利潤(rùn)比較高。養(yǎng)殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中喂豬后，能使豬肉快速生長(zhǎng)精肉。豬在吃了瘦肉精之后，瘦肉精主要積蓄在豬肝、豬肺等處。

瘦肉精的原理主要是：抑制脂肪的生長(zhǎng)快速增加瘦肉率{有的豬用過(guò)瘦肉精后后腿肌肉 過(guò)于豐滿致使豬都無(wú)法站立，豬食用后在代謝過(guò)程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。

以上主要介紹的是“瘦肉精的作用”?大家一定要注意，如果吃了含有瘦肉精的肉，都會(huì)引起惡心和頭暈藥會(huì)造成肌肉的顫抖，還會(huì)導(dǎo)致心悸和血壓上升等中毒的癥狀表現(xiàn)，針對(duì)于這種情況，大家一定要盡快的去到醫(yī)院進(jìn)行救治，作為不法商販兜售含有瘦肉精的豬肉，一定要嚴(yán)懲，想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識(shí)以及食品安全知識(shí)方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

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