牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫(yī)食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。那如果發(fā)現(xiàn)牛肉發(fā)霉了還能吃嗎?想了解的朋友們請跟小編一起來看看相關的內(nèi)容吧。

發(fā)霉的牛肉就不要食用了，發(fā)霉的食物中會產(chǎn)生各種菌，所以盡量不要食用發(fā)霉的食物，一般食物發(fā)霉是沒有存儲好而導致的，下面小編為大家介紹幾個牛肉存儲方法供大家參考。

剛買回的新鮮牛肉如果當天吃不完，想第二天吃，就可以用浸過醋的薄布包起來，這種保鮮方式可以保證一個晝夜都不變質(zhì)。芥末面和鮮牛肉放在一個容器里，然后將牛肉放在一個封閉的容器里，可保存一整天肉不壞?；蛘邔⒒ń贩湃胍慌棼}水里煮沸，待冷卻完全后放入新鮮牛肉，可保鮮二至三天。新鮮牛肉切塊后分成你每次食用的量，用塑料袋裝好并封好，放入冰箱冷凍室，至少可以保存三個月，但一定要記得吃哦。

今天小編對關于食品發(fā)霉、腐敗變質(zhì)等問題的一些相關知識進行了簡單的介紹，對于如何識別腐敗變質(zhì)的食品或者發(fā)霉的食物還能吃嗎等其他食品污染小知識還請了解我們佰佰安全網(wǎng)的食品安全知識。

責任編輯:孫殿偉