對(duì)于酒店廚房來(lái)講，制作美食要高效，而廚房所用的廚具也相對(duì)較大，燃?xì)鈴N具的價(jià)格也要比我們家用的灶具要高。一般從幾百元到上千元不等。

除此之外，還要考慮以下問(wèn)題：

1、要考慮酒店的規(guī)模，是買中餐灶還是大鍋灶，還有數(shù)量是幾臺(tái)。

2、根據(jù)使用的能源來(lái)確定灶具，是氣灶還是油灶，要不要鼓風(fēng)等。

3、如果是氣灶還要看是不是在燃?xì)夤芾聿块T有備案。

4、要考慮灶具是不是在消防部門有備案。

5、最后是你酒店的投資規(guī)模和廚房配套設(shè)施要求(一般都有設(shè)計(jì))。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

無(wú)論是酒店還是家用廚房灶具，除了要會(huì)正確使用燃?xì)庠罹咄狻?b>廚房爐灶怎樣檢查同樣值得我們學(xué)習(xí)和了解，因此灶具的安全和正確使用，能夠有效避免危險(xiǎn)事故發(fā)生。

責(zé)任編輯:李寅子