廚房灶具是我們烹飪美食不可缺少的一項工具。不論是家庭生活，還是餐飲行業(yè)，灶具在廚房中都扮演著極為重要的角色。那酒店廚房爐灶怎么開，又該如何使用呢？

酒店廚房爐灶一般是用面紗或紙團，點火后仍進爐里，再開氣閥，當溫度上升至爐灶發(fā)紅時，開啟風機正常使用即可。但也要注意使用安全，主要掌握住爆炸的機理就好解決，只要可燃氣體達不到爆炸極限是不會發(fā)生爆炸的。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

由于餐飲行業(yè)使用的廚房爐灶不同于家用爐灶。因此，操作人員需要經(jīng)過專業(yè)的培訓后方可使用?？上攵?b>廚房爐灶如何正確使用是如何的重要。畢竟燃氣用火不能小覷，用火用氣安全應時刻謹記。更多廚房安全小知識，盡在本安全網(wǎng)站。

責任編輯:李寅子