所謂轉(zhuǎn)基因食品， 就是通過(guò)基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過(guò)程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

現(xiàn)在的食品工業(yè)發(fā)展迅速，維持人體正常需要的食品正在高科技的幫助下，以越來(lái)越多形式展現(xiàn)在我們面前。說(shuō)到食品科技的發(fā)展代表，就不得不說(shuō)下轉(zhuǎn)基因食品了。那么，什么是轉(zhuǎn)基因食品呢?

所謂轉(zhuǎn)基因食品， 就是通過(guò)基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過(guò)程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物(煙草)于1983年誕生，到美國(guó)孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國(guó)批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來(lái)源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。

國(guó)際社會(huì)上，截至2010年，美國(guó)的小麥主糧的商業(yè)化尚未推開(kāi)，日本禁止進(jìn)口美國(guó)轉(zhuǎn)基因大米，印度停止轉(zhuǎn)基因茄子商業(yè)化。

中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆;主糧作物有玉米、水稻。今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、谷子、花生等。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。

混淆不清的轉(zhuǎn)基因食品，你吃的明白嗎？

微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應(yīng)用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無(wú)辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。

為了提高各種農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量和相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿(mǎn)足我們對(duì)食品種類(lèi)的消費(fèi)要求?？茖W(xué)家們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物相關(guān)的基因信息，讓作物在生產(chǎn)、保存、加工等過(guò)程中更方便我們管理。下面，佰佰安全網(wǎng)為大家科普一下轉(zhuǎn)基因食品的幾個(gè)大類(lèi)。

第一類(lèi)，植物性轉(zhuǎn)基因食品

植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會(huì)使做成的面包具有更好的焙烤性能。

番茄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類(lèi)果實(shí)的貯藏問(wèn)題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導(dǎo)致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個(gè)基因的表達(dá)，那么衰老激素乙烯的生物合成就會(huì)得到控制，番茄也就不會(huì)容易變軟和腐爛了。美國(guó)、中國(guó)等國(guó)家的多位科學(xué)家經(jīng)過(guò)努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長(zhǎng)途運(yùn)輸，可減少加工生產(chǎn)及運(yùn)輸中的浪費(fèi)。

第二類(lèi)，動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品

動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類(lèi)。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長(zhǎng)大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類(lèi)病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長(zhǎng)素基因，豬的生長(zhǎng)速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請(qǐng)上了餐桌。

第三類(lèi)，轉(zhuǎn)基因微生物食品

微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應(yīng)用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無(wú)辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。

第四類(lèi)，轉(zhuǎn)基因特殊食品

科學(xué)家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學(xué)家培育出了一種能預(yù)防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來(lái)喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強(qiáng)。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對(duì)霍亂的免疫能力。于是，越來(lái)越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們?cè)谄穱L鮮果美味的同時(shí)，達(dá)到防病的目的。

轉(zhuǎn)基因食品種類(lèi)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，你知道幾種？

轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份：美國(guó)的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類(lèi)激素等防癌的成份減少了?；蚧称返奶摷傩迈r感迷惑消費(fèi)者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體是否會(huì)產(chǎn)生危害的爭(zhēng)議，已經(jīng)存在不是一天兩天了，作為普通的消費(fèi)者，我們沒(méi)有足夠技術(shù)條件去驗(yàn)證。所以，我們就暫且聽(tīng)聽(tīng)部分專(zhuān)家們的說(shuō)法，通過(guò)他們的研究，以幫我們作出正確選擇。

(1)轉(zhuǎn)基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)不是人類(lèi)食品安全提供的部份，并未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的人體安全性試驗(yàn)，這會(huì)對(duì)人體構(gòu)成極大的健康危害。

(2)轉(zhuǎn)基因化食品會(huì)產(chǎn)生不可預(yù)見(jiàn)的生物突變，會(huì)在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素。

(3)2007年，法國(guó)科學(xué)家證實(shí)：孟山都公司生產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人體肝臟和腎臟具有毒性。

(4)轉(zhuǎn)基因食品中減少食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份：美國(guó)的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類(lèi)激素等防癌的成份減少了。基因化食品的虛假新鮮感迷惑消費(fèi)者,有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

(5)轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用耐抗菌素基因來(lái)標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過(guò)細(xì)菌而影響我們。英國(guó)的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物體內(nèi)，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病。如果類(lèi)似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無(wú)法殺死的超級(jí)細(xì)菌。

(6)副作用：能殺害人體：Mayeno,A.N.等(1994)報(bào)告，發(fā)生一種新的，不明原因的病癥，主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹、神經(jīng)問(wèn)題、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢、心臟出現(xiàn)問(wèn)題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生產(chǎn)的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致。食用者在3個(gè)月后發(fā)病，導(dǎo)致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發(fā)生偶爾性無(wú)力。

(7)過(guò)敏或變態(tài)反應(yīng)：基因技術(shù)會(huì)在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見(jiàn)的和未知的變態(tài)反應(yīng)原?？茖W(xué)家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對(duì)胡桃過(guò)敏的人在攝取黃豆后有產(chǎn)生過(guò)敏性反應(yīng)的可能。

研究發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)器官有危害 可能致癌

進(jìn)口水果都有標(biāo)簽，一般在標(biāo)簽上都印有出口國(guó)的名稱(chēng)，在標(biāo)簽的中間有4位數(shù)字，5字開(kāi)頭的表示這是雜交水果，4字開(kāi)頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果，3字開(kāi)頭的表示這是噴過(guò)農(nóng)藥的水果。

轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)于今天的我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是什么新鮮的東西了，但是這一類(lèi)食品吃了之后，對(duì)人體有無(wú)危害，到現(xiàn)在連權(quán)威的專(zhuān)家都沒(méi)有一個(gè)肯定的回答，有的人支持搞轉(zhuǎn)基因食品，有的人則反對(duì)，而我們作為普通的消費(fèi)人群，也許有的只是選擇吃或不吃的權(quán)利了，但作出選擇的前提是，我們要有分辨轉(zhuǎn)基因食品的能力，下面，就為大家普及一下這方面的常識(shí)。

一、 大米，中國(guó)取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的一個(gè)省份是湖北省，東北大米目前沒(méi)有轉(zhuǎn)基因大米，可以放心，所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要看清原產(chǎn)地是哪里，東北的大米是粳米，段圓粒狀。

二、轉(zhuǎn)基因的大豆為圓形，肚臍為黃色或者黃褐色，豆子大小差不多，用這種豆子制作的豆制品顏色有點(diǎn)黃，比如豆?jié){，豆腐等。非轉(zhuǎn)基因大豆為橢圓形狀的，有點(diǎn)扁，肚臍是淺褐色的，豆子大小不一樣，豆制品為乳白色的，比如豆?jié){豆腐。轉(zhuǎn)基因大豆是不發(fā)芽的，可以用水來(lái)檢驗(yàn)，本土大豆用水泡三四天就會(huì)發(fā)芽，豆芽就是這么制作的，而轉(zhuǎn)基因大豆則不會(huì)發(fā)芽。只是體積膨脹了。

三、 進(jìn)口水果都有標(biāo)簽，一般在標(biāo)簽上都印有出口國(guó)的名稱(chēng)，在標(biāo)簽的中間有4位數(shù)字，5字開(kāi)頭的表示這是雜交水果，4字開(kāi)頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果，3字開(kāi)頭的表示這是噴過(guò)農(nóng)藥的水果。

四、玉米是使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)最廣泛，最早的，所以在買(mǎi)玉米食品的時(shí)候要特別留意。肯德基，麥當(dāng)勞等這些洋快餐大多都是轉(zhuǎn)基因食物。

五、在超市購(gòu)物的時(shí)候，要仔細(xì)看食品的包裝，查看是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注，國(guó)家有法律規(guī)定，轉(zhuǎn)基因食品必須要標(biāo)注，但是廠家怕不好銷(xiāo)售，所以一般標(biāo)注的標(biāo)簽很小，通常貼在不顯眼的地方。

我國(guó)已經(jīng)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：(主食類(lèi))水稻、玉米、大豆、豇豆; (蔬菜類(lèi))西紅柿、茄子、土豆、胡蘿卜、油菜、甜菜、生菜、甜椒、辣椒、木瓜;(水果類(lèi))菊苣、櫻桃、甘藍(lán)、蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄、柑橘、草梅、梨。

到現(xiàn)在為止，由于沒(méi)有明確的轉(zhuǎn)基因食品傷害人體案例，所以在市場(chǎng)上，部分經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品是可以上架銷(xiāo)售的。轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使這些食物的口感、外形等向人們所需要的方向發(fā)展。一般情況下，人們會(huì)把以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

我國(guó)已經(jīng)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：(主食類(lèi))水稻、玉米、大豆、豇豆; (蔬菜類(lèi))西紅柿、茄子、土豆、胡蘿卜、油菜、甜菜、生菜、甜椒、辣椒、木瓜;(水果類(lèi))菊苣、櫻桃、甘藍(lán)、蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄、柑橘、草梅、梨。轉(zhuǎn)基因食品還包括用轉(zhuǎn)基因作物加工成的食用油、餅干、蛋白粉、飲料、膨化食品、糖果及果凍。食用轉(zhuǎn)基因飼料長(zhǎng)成的豬、牛、羊等也在其中。

轉(zhuǎn)基因食品具有高度的不確定性，很多國(guó)家開(kāi)始反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品。2010年2月，深受轉(zhuǎn)基因作物其害的印度中止了世界第一批轉(zhuǎn)基因茄子的推廣。 日本由于公眾的反對(duì)，對(duì)轉(zhuǎn)基因作物慎重對(duì)待。2006年8月，日本禁止進(jìn)口美國(guó)轉(zhuǎn)基因大米。而俄羅斯每年都會(huì)由基因安全研究會(huì)發(fā)布很多關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品潛在危險(xiǎn)的報(bào)告和論文。美國(guó)也減緩了展開(kāi)對(duì)國(guó)內(nèi)小麥主糧的商業(yè)化步伐。但是中國(guó)卻對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持開(kāi)放的態(tài)度，給轉(zhuǎn)基因水稻頒布了安全證書(shū)，轉(zhuǎn)基因大米流落到人們的餐桌。

轉(zhuǎn)基因食品存在哪些缺點(diǎn)？

害蟲(chóng)。凡是害蟲(chóng)喜歡光顧的作物就是沒(méi)轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲(chóng)害怕，也就是沒(méi)有害蟲(chóng)，或很少害蟲(chóng)的作物，就是轉(zhuǎn)基因。味道。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，無(wú)疑是轉(zhuǎn)基因。

現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因食品有很多，雖然現(xiàn)在不能完全肯定這種食品吃了之后身體會(huì)有不適，但是我們還是小心為好，盡量少吃?？墒俏覀冇植皇鞘称钒踩矫娴膶?zhuān)家，怎樣才能通過(guò)簡(jiǎn)單的方法，分辨出轉(zhuǎn)基因食品呢?可以從下面六點(diǎn)著手。

1、 產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物一般在開(kāi)始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。

2、色彩。與傳統(tǒng)的不一樣的絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、個(gè)頭。按照傳統(tǒng)，西紅柿也有一定個(gè)頭的，比如：像大拇指頭那么一點(diǎn)大的小西紅柿絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那種豆子，形狀應(yīng)該像動(dòng)物內(nèi)臟：腰的樣子，有點(diǎn)扁，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產(chǎn)量很高，就是轉(zhuǎn)基因。

4、味道。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，無(wú)疑是轉(zhuǎn)基因。

5、害蟲(chóng)。凡是害蟲(chóng)喜歡光顧的作物就是沒(méi)轉(zhuǎn)基因的，凡是害蟲(chóng)害怕，也就是沒(méi)有害蟲(chóng)，或很少害蟲(chóng)的作物，就是轉(zhuǎn)基因。

6、季節(jié)。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)食品容易是轉(zhuǎn)基因的。

出于對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的考慮，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)基因食品時(shí)應(yīng)自主選擇。對(duì)于市場(chǎng)上多種食品，消費(fèi)者要多加比較，一是查看食品標(biāo)識(shí)的相關(guān)內(nèi)容;二是向有關(guān)部門(mén)咨詢(xún)了解轉(zhuǎn)基因食品的特性，選擇性地購(gòu)買(mǎi)。

轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)存在多年，由于目前沒(méi)有具體的人身健康受害事件證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類(lèi)和環(huán)境是否有害，反而是人們利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量，這種結(jié)果讓很多專(zhuān)家學(xué)者對(duì)轉(zhuǎn)基因問(wèn)題爭(zhēng)論不休。那么，作為最普通的基層消費(fèi)者，我們?cè)撏ㄟ^(guò)什么方式才能知道自己是否購(gòu)買(mǎi)了轉(zhuǎn)基因食品。

針對(duì)目前市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品不標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不明確，或標(biāo)識(shí)不醒目等情況，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，知情權(quán)和自主選擇權(quán)是消費(fèi)者的兩項(xiàng)基本權(quán)利?！断ā返诎藯l規(guī)定“消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利”;第十八條規(guī)定“經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或服務(wù)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。對(duì)可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者作出真實(shí)的說(shuō)明和明確的警示，并說(shuō)明和標(biāo)明正確使用商品或者接受服務(wù)的方法以及防止危害發(fā)生的方法。”

衛(wèi)生部2002年發(fā)布的《轉(zhuǎn)基因食品衛(wèi)生管理辦法》第十六條規(guī)定，“食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機(jī)體和表達(dá)產(chǎn)物的，要標(biāo)注‘轉(zhuǎn)基因XX食品’或‘以轉(zhuǎn)基因XX食品為原料’”。轉(zhuǎn)基因食品來(lái)自潛在致敏食品的，還要標(biāo)注“本品轉(zhuǎn)XX食物基因，對(duì)XX食物過(guò)敏者注意”。如按照相關(guān)規(guī)定，含有轉(zhuǎn)基因成分的豆油應(yīng)標(biāo)明“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因大豆加工制成”或“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”。

消協(xié)認(rèn)為 ，沒(méi)有按照上述規(guī)定，在轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)中明示相關(guān)內(nèi)容的，是違反國(guó)家法律、法規(guī)和規(guī)章，侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為。

有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，目前，人們對(duì)基因的活動(dòng)方式了解還不夠透徹，沒(méi)有十足的把握控制基因調(diào)整后的后果。轉(zhuǎn)基因食品在進(jìn)入市場(chǎng)前的營(yíng)養(yǎng)成分要經(jīng)過(guò)安全測(cè)試，所有食品都必須經(jīng)過(guò)一系列的檢測(cè)管理程序，檢測(cè)程序的目的是在食品上市前就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。出于對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的考慮，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)基因食品時(shí)應(yīng)自主選擇。對(duì)于市場(chǎng)上多種食品，消費(fèi)者要多加比較，一是查看食品標(biāo)識(shí)的相關(guān)內(nèi)容;二是向有關(guān)部門(mén)咨詢(xún)了解轉(zhuǎn)基因食品的特性，選擇性地購(gòu)買(mǎi)。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)始于20世紀(jì)80年代，世界上第一個(gè)真正的轉(zhuǎn)基因生物——含有抗生素抗性基因的轉(zhuǎn)基因煙草的出現(xiàn)，標(biāo)志著人類(lèi)對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的利用進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段。1994年，延熟番茄的正式商業(yè)化意味著人類(lèi)大規(guī)模利用轉(zhuǎn)基因生物的開(kāi)始。

說(shuō)到轉(zhuǎn)基因食品，作為消費(fèi)者，很多人都不陌生，但是說(shuō)到轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展始末，相信沒(méi)有人知道多少，除非你是轉(zhuǎn)基因技術(shù)專(zhuān)家。下面，佰佰安全網(wǎng)為大家科普一下轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展由來(lái)及其大規(guī)模應(yīng)用的標(biāo)志事件。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)始于20世紀(jì)80年代，世界上第一個(gè)真正的轉(zhuǎn)基因生物——含有抗生素抗性基因的轉(zhuǎn)基因煙草的出現(xiàn)，標(biāo)志著人類(lèi)對(duì)現(xiàn)代生物技術(shù)的利用進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段。1994年，延熟番茄的正式商業(yè)化意味著人類(lèi)大規(guī)模利用轉(zhuǎn)基因生物的開(kāi)始。

至今，轉(zhuǎn)基因植物成為轉(zhuǎn)基因生物中最大的類(lèi)別，全世界已經(jīng)研究成功的轉(zhuǎn)基因植物估計(jì)超過(guò)35科120種，涉及糧食作物、蔬菜、水果和林木等。

轉(zhuǎn)基因食品歷史

1972年美國(guó)科學(xué)家首次成功重組DNA分子

1982年孟山都公司從基因上改變植物細(xì)胞

1983年世界上首個(gè)轉(zhuǎn)基因植物在美國(guó)培植

1986年美法將轉(zhuǎn)基因植物進(jìn)入大田實(shí)驗(yàn)

1994年轉(zhuǎn)基因番茄在美上市，開(kāi)始商業(yè)化

1995年美批準(zhǔn)商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物

1997年歐盟規(guī)定轉(zhuǎn)基因食品必須貼標(biāo)簽

1998年全球轉(zhuǎn)基因作物面積達(dá)3000萬(wàn)公頃

1999年英國(guó)開(kāi)始試驗(yàn)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物

2000年轉(zhuǎn)基因大豆占美總種植面積54%

2005年轉(zhuǎn)基因玉米占美總種植面積一半

2011年全球共種植1.6億公頃轉(zhuǎn)基因作物