近期，繼溫州“注膠蝦”事件后，監(jiān)管部門在執(zhí)法檢查食品安全時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些不法商販加工小龍蝦時(shí)違規(guī)添加罌粟殼，令人難以置信。下面跟著本安全網(wǎng)小編一起來了解事情經(jīng)過。
昨天，省政府新聞辦舉辦2015全省肉品和水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)，省食安辦除公布從3月1日至6月10日的集中整治情況外，也就目前的餐桌安全問題進(jìn)行了解答。
在這100天里，全省共受理舉報(bào)2406件，查處1879件，檢查冷庫、屠宰場(chǎng)(點(diǎn))、餐飲單位、生產(chǎn)加工企業(yè)、畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、交易市場(chǎng)等各類重點(diǎn)區(qū)域(場(chǎng)所)18余萬個(gè)。從查處的案件來看，除了制售假冒肉及肉制品外，加工小龍蝦違法添加罌粟殼等問題也榜上有名。
加工小龍蝦有人添加罌粟殼
“進(jìn)口和使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格，私屠濫宰生豬，購、銷、存、用病死或死因不明肉品和水產(chǎn)品，銷售過期變質(zhì)肉品和水產(chǎn)品、假冒、非法添加、非法使用違禁藥物等行為，都是我們這次‘百日會(huì)戰(zhàn)’集中整治的重點(diǎn)。”
省食安辦專職副主任盧永福說，從查處的案件看，主要有7個(gè)方面的類型：比如制售假冒肉及肉制品;走私冷凍肉品;銷售過期的冷凍肉品或水產(chǎn)品;標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題;無證無照生產(chǎn)加工肉制品;銷售有毒有害肉品、水產(chǎn)品;非法添加。
查獲的案件主要有：溫州方某某等人涉嫌制售假牛肉案等;嘉興柳某等人涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私的疫區(qū)牛肉案等;金華王某某銷售超過保質(zhì)期未標(biāo)注生產(chǎn)日期的冷凍禽類食品案等;進(jìn)口肉品、水產(chǎn)品沒有中文標(biāo)簽或沒有任何標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等;全省取締“黑窩點(diǎn)”等757個(gè);湖州龔某某等人制售毒狗肉案等。
“就連加工小龍蝦，也有人違禁添加罌粟殼、使用違禁藥物養(yǎng)殖水產(chǎn)。”盧永福說。
截至6月10日，全省共行政立案4422起，查扣問題肉品、水產(chǎn)品80余萬公斤，涉案貨值1607萬元;行政部門移送涉嫌犯罪案件219起，公安部門刑事立案140起，公布黑名單企業(yè)277家。冷庫是這次行動(dòng)的重點(diǎn)場(chǎng)所和突破口，執(zhí)法人員對(duì)進(jìn)口、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲各環(huán)節(jié)貯存肉品和水產(chǎn)品的冷庫，進(jìn)行全面的排查和抽檢。
正檢測(cè)“注膠蝦”膠狀物成分
針對(duì)“殺白禽”、“注膠蝦”這些老百姓高度關(guān)注的食品安全問題，浙江是怎么做的?昨天，相關(guān)負(fù)責(zé)人也分別進(jìn)行了解答。
“今年7月12日下午，鄭女士在溫州瑞安市安居街的水產(chǎn)攤，購買了4只冰凍蝦，發(fā)現(xiàn)蝦中含有疑似膠狀物質(zhì)。7月13日和14日，瑞安市食藥監(jiān)局就此進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題蝦確實(shí)存在，來自于溫州蒼南?！?
省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)陳智慧說，目前共出動(dòng)檢查人員355人次，在溫州全市范圍內(nèi)摸底調(diào)查經(jīng)營戶754戶，發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在少量注膠蝦。根據(jù)蒼南相關(guān)部門的初步調(diào)查，該問題蝦來自廣東?！昂罄m(xù)主要有四項(xiàng)跟進(jìn)措施：委托專業(yè)機(jī)構(gòu)組織檢測(cè)，查明其中的膠狀物成分，及時(shí)向社會(huì)公布檢測(cè)結(jié)果;追根溯源，查清注膠蝦來源及不明膠狀物產(chǎn)生的環(huán)節(jié);暢通12315舉報(bào)投訴電話，及時(shí)接受和處置市民就該類蝦的舉報(bào);加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)注?！?
另外，針對(duì)浙江家禽殺白上市工作的推進(jìn)情況，省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)張火法表示，浙江已逐步統(tǒng)一了家禽屠宰準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入要求，即統(tǒng)一殺白凈膛并具有“一證兩標(biāo)”(即檢疫合格證與標(biāo)志、產(chǎn)品標(biāo)識(shí))，以及監(jiān)管要求。
“全省已按要求建成家禽屠宰場(chǎng)18家，日單班屠宰能力可以達(dá)到72萬只，設(shè)區(qū)市主城區(qū)殺白禽的市場(chǎng)供應(yīng)完全可以保障;設(shè)區(qū)市相關(guān)市場(chǎng)主辦者和經(jīng)營者，也完善了冷柜等經(jīng)營設(shè)施，建立索證和相關(guān)標(biāo)識(shí)查驗(yàn)等制度。定點(diǎn)屠宰廠按標(biāo)準(zhǔn)屠宰出廠的殺白禽，可以放心購買消費(fèi)。”張火法說。
佰佰提醒：由此可見，保障消費(fèi)者食品安全，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)加大抽查力度，嚴(yán)懲不法商販，減少食品違法犯罪。
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