夏季海鮮食品安全問題頻出。據(jù)報道，廣東中山光明市場花蛤被檢出含氯霉素，目前。17名涉嫌銷售“問題花蛤”被拘抓。

針對昨日微信圈有關(guān)“光明市場花蛤藥物超標”的傳聞，昨晚，市食品藥品監(jiān)督管理局回應(yīng)，為嚴厲打擊食用水產(chǎn)品非法添加氯霉素行為，慎防問題食用水產(chǎn)品流向市民餐桌，今年以來，市食藥監(jiān)局聯(lián)合警方組織開展了全面打擊食用水產(chǎn)品非法添加氯霉素整治行動，目前17名“問題花蛤”違法經(jīng)營者已落網(wǎng)。

市食藥監(jiān)局介紹，針對向花蛤非法添加氯霉素行為，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員300多人次，對以光明市場為主的花蛤經(jīng)營鏈條進行全面抽檢，并根據(jù)批發(fā)經(jīng)營食用水產(chǎn)品的時間特點，先后7次于凌晨分貨時間進場突擊抽檢，攔截涉嫌運輸“問題花蛤”的貨柜車共4輛進行檢查和抽樣。

本階段專項抽檢覆蓋運輸、批發(fā)、零售各個環(huán)節(jié)，市食藥監(jiān)局結(jié)合檢驗機構(gòu)的檢驗數(shù)據(jù)以及秘密摸查情況，將偵查重點鎖定在違法經(jīng)營戶及主要批發(fā)商。隨后，市食藥監(jiān)部門與公安部門多次聯(lián)合執(zhí)法，有效鎖定犯罪嫌疑人和固定相關(guān)證據(jù)。據(jù)悉，公安部門近期出動100名警力對涉嫌生產(chǎn)、銷售“問題花蛤”的相關(guān)犯罪嫌疑人進行收網(wǎng)抓捕，共抓獲17人，立案17宗。

據(jù)悉，水產(chǎn)的氯霉素，主要來源于養(yǎng)殖戶在飼料中添加，在喂食中消除水產(chǎn)動物疾病。我國自2002年已明令指出，“氯霉素”為農(nóng)業(yè)部明文規(guī)定禁止用于所有食品動物的獸藥，在動物性食品中不得檢出。

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氯霉素的危害

氯霉素是一種由委內(nèi)瑞拉鏈絲菌產(chǎn)生的廣譜抗生素，分子中含有氯。

氯霉素對人體造血系統(tǒng)的毒性極大，能使白細胞減少，特別是殺傷顆粒性白細胞，影響紅細胞的成熟，容易引起再生障礙性貧血癥，可損害視力，引起急性中毒性表皮松懈癥，使眼瞼粘連及產(chǎn)生角膜瘢痕。而且對老年人、新生兒、早產(chǎn)兒以及肝腎功能不全的病人影響更大。

“氯霉素”屬違法添加物質(zhì) 我國自2002年已明令禁止

早在2002年，國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量 (農(nóng)業(yè)部2002年235號公告)》指出，“氯霉素”為農(nóng)業(yè)部明文規(guī)定禁止用于所有食品動物的獸藥，在動物性食品中不得檢出。

為進一步打擊在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組自2008年以來陸續(xù)發(fā)布了五批 《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》。其中，“氯霉素”就被列為不得添加物質(zhì)。

市民如有發(fā)現(xiàn)食品非法添加的生產(chǎn)經(jīng)營行為，請撥打12345或12331向市食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報。

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