說到看電影，一定少不了兩種食物，爆米花和可樂。前段時(shí)間，為了保證市民的飲食安全，昆明消協(xié)曾發(fā)布警示，盤點(diǎn)了10大垃圾食品，其中便有爆米花。警示信息稱，長期食用爆米花等含鉛量高的食物會使人智力減退，影響兒童身體發(fā)育。

2015年1月3日，央視財(cái)經(jīng)《是真的嗎》欄目對爆米花進(jìn)行了重金屬檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)6份爆米花樣本中有4份含鉛，不過含量均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)。南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系副教授、食品工程實(shí)驗(yàn)中心主任歐陽崇學(xué)告訴記者，長期食用含鉛食物，會在體內(nèi)積累，對內(nèi)臟會有損傷。

根據(jù)記者調(diào)查，檢測結(jié)果顯示，4份含鉛的爆米花樣本，含鉛量最高的達(dá)到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克。據(jù)了解，根據(jù)我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》(GB2760-2012)中規(guī)定，膨化食品中的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。

從加工工藝來看，新式爆米花應(yīng)該不會含鉛，那么爆米花中的鉛從何而來?雖然含鉛量不超標(biāo)，是否會對人體構(gòu)成傷害呢?中國保健協(xié)會食品營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠向記者表示，從加工方法來說，電影院的爆米花不應(yīng)該有鉛的來源，測定結(jié)果含鉛可能是(玉米)在運(yùn)輸、晾曬過程中附帶了鉛元素。

歐陽崇學(xué)告訴記者，“鉛元素屬于重金屬，一般來說，少食并無大礙。但如果長期食用的話，會有一個累積作用，對造血器官、腎臟都有所損害，所以整天抱著爆米花桶的做法是不可取的?！?