今年315晚會曝光餓了么存重大食品衛(wèi)生問題引發(fā)社會持續(xù)關注。

3月17日，市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在“川府人家”詢問店老板，實地取證。

昨天，記者對在線外賣訂餐平臺“餓了么”中的一家餐館“川府人家”進行暗訪。沒想到，照片和現(xiàn)實差距還是很大的。

報道一經(jīng)發(fā)出，許多讀者紛紛感慨“再也不想吃外賣了”、“我真的不感覺到餓了”。昨天，高新區(qū)市場監(jiān)管分局看到報道后，立即組織力量對河清北路1178號的“川府人家”經(jīng)營場所進行檢查。檢查結果讓人更為驚訝，這家店不僅衛(wèi)生狀況堪憂，而且還沒有營業(yè)執(zhí)照。

市場監(jiān)管局上門檢查“川府人家”證照

是偷拍別人的，屬無證經(jīng)營“你們的報道很及時，對我們主管部門也是一種有力督促。今天一大早有同事看到報道，就反饋到我這里了。這會兒，我們正準備去現(xiàn)場了解具體情況?！?

昨天，高新區(qū)市場監(jiān)管分局相關負責人給金報打來電話。

聽聞要去檢查，記者跟隨執(zhí)法人員一道前往。

昨天下午2點多，來到河清北路1178號后，檢查人員直接到二樓廚房?！按ǜ思摇彼^的廚房，具體是二樓2-4的房號，工作人員走進去時，老板正在擦桌子。

記者再次觀察了下這個屋子，和昨天幾乎沒有變化：

一樓通往二樓的樓梯上，擺放著女式拖鞋、皮鞋和小孩鞋；

一堆未開封的雪碧，仍然扔在廁所；

地上，除了一些菜品及調料外，還比昨天多了一瓶開著的固體酒精。

“你的工商營業(yè)執(zhí)照呢？請出示下。”工作人員除了檢查衛(wèi)生，對于這家店的營業(yè)執(zhí)照更為關心。

“這個，這個，我們之前的注銷了，現(xiàn)在沒有了?！甭牭竭@個，店里的亓姓老板有點緊張。

亓老板支支吾吾解釋，“川府人家”原來確實是他開的，并且是開在樓下，因為成本太高，房租一年要6萬元，所以才想著到樓上租個屋子做廚房。因為和多家外賣平臺合作，外賣生意非常不錯，現(xiàn)在，他雇了兩個幫手，每個月四五千的工資扣除外，還能賺個七八千元。

昨天傍晚，高新區(qū)市場監(jiān)管分局發(fā)來了書面答復：

3月17日下午，高新區(qū)市場監(jiān)管分局立即組織力量對位于河清北路1178號的“川府人家”經(jīng)營場所進行檢查?！按ǜ思摇奔庸鏊挥诙鞘覂?，十分隱蔽。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該店經(jīng)營者亓某無法出示相關證照。據(jù)亓某稱，因為沒有辦理證照，訂餐網(wǎng)頁上的《營業(yè)執(zhí)照》、《餐飲服務許可證》是在樓下何某經(jīng)營的小吃店偷拍并擅自上傳的。

高新區(qū)市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員認為，國家對餐飲服務實行許可制度，從事網(wǎng)上訂餐等餐飲經(jīng)營活動必須事先領取相關證、照方可經(jīng)營。進行網(wǎng)上訂餐經(jīng)營的，網(wǎng)絡訂餐平臺應當對通過該網(wǎng)上平臺進行銷售的經(jīng)營者承擔必要的審慎審核義務。

目前，高新區(qū)市場監(jiān)管分局已對該案進行立案調查。

下一步，該局將對轄區(qū)內的網(wǎng)上訂餐單位進行一次全面排查，發(fā)現(xiàn)有類似違法經(jīng)營行為的，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定進行嚴厲查處。

何時能吃上“放心餐”

市場監(jiān)管局

寧波今起開展網(wǎng)絡訂餐“凈網(wǎng)行動”

“一些餐館確實很隱蔽，我們雖然強調了又強調，要規(guī)范經(jīng)營，但還是有那么一些不法分子違規(guī)經(jīng)營，對一些隱藏在居民樓里的，我們的查處有一定難度，需要社會和媒體一同監(jiān)督。”昨天，寧波市市場監(jiān)督管理局相關負責人對金報的報道點贊。

這位負責人告訴記者，之前已在試點先行主動探索“新餐飲”監(jiān)管良方。

目前，在甬6家主要的網(wǎng)上訂餐平臺，已全面開始推行證照、門頭照、店堂照網(wǎng)上公示。

鑒于3月15日晚央視曝光網(wǎng)上外賣餐館存在環(huán)境臟亂、操作不規(guī)范等食品安全問題以及金報的曝光，他們也對個別外賣平臺的線下餐飲單位進行了抽查，同樣發(fā)現(xiàn)存在不少食品安全問題，經(jīng)研究決定開展一次網(wǎng)絡訂餐凈網(wǎng)行動。

一是在全大市范圍部署開展網(wǎng)絡訂餐“凈網(wǎng)行動”；

二是約談第三方平臺負責人，要求落實主體責任，凡是無證照餐飲單位一律下網(wǎng)；

三是開展網(wǎng)上檢查，發(fā)現(xiàn)第三方平臺違法違規(guī)行為的，依法查處；

四是對學校周邊、市場周邊、商務集中區(qū)及城中村等重點區(qū)域全面檢查，發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的送餐單位，一律查處；

五是倡導有獎舉報，引導人民群眾和訂餐行業(yè)積極參與監(jiān)督舉報；

六是通過媒體及時向社會發(fā)布查處情況。

努力做到線上與線下監(jiān)管同步、約談與檢查同步、查處與曝光同步。同時提醒廣大消費者在網(wǎng)上訂餐時，一定要查看證照是否齊全。

舉報電話：12315“我們的方案已經(jīng)下發(fā)，從18日到24日開展專項行動為期一周。明天下午將再次約談在甬6家主要的網(wǎng)上訂餐平臺負責人?！痹撠撠熑苏f。

外賣訂餐平臺

將打造“明廚亮灶”工程，后廚全程直播

如今，既要占領市場份額，又要確保質量監(jiān)管，恐怕就是整個行業(yè)不能回避的問題。

在被央視“3·15晚會”曝光后，“餓了么”在微信公眾號緊急發(fā)布聲明：高度重視央視“3·15晚會”報道的問題，緊急成立專項組，下線所有涉事違規(guī)餐廳，并連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質。

昨天，記者查詢網(wǎng)絡發(fā)現(xiàn)，“餓了么”已經(jīng)采取進一步應對措施。

作為重要舉措之一，“餓了么”將和360公司聯(lián)手打造“明廚亮灶”工程，雙方通過網(wǎng)絡直播的方式，將“餓了么”旗下餐廳后廚通過網(wǎng)絡全程直播，接受社會公眾的全面監(jiān)督。

安全網(wǎng)常識鏈接：網(wǎng)上訂餐要注意什么?

1、到食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢

選擇從熟悉的餐飲單位訂餐，或者向送餐方了解供餐單位名稱和地點，保證膳食是由取得《餐飲服務許可證》的餐飲單位提供。對餐館的許可證信息，可到食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢。

2、避免點高風險品種

一些高風險品種建議訂餐時最好不要選擇。比如冷菜，生食品種，如生魚片、拌黃瓜、預拌色拉等;冷加工糕點，如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕等，也是高風險品種。

特別要注意，不要向小吃店訂購盒飯、菜肴等正餐品種，小吃店供應這些品種屬超范圍經(jīng)營，也具有較高風險。

3、大量訂餐找“專家”

如果想大量訂購外送套餐，最好不要去飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位，因為這些餐飲單位加工能力有限，以免發(fā)生食品安全事故。

企事業(yè)單位應向專門的盒飯、桶飯生產企業(yè)訂購集體用餐配送膳食。這些大型配送餐飲單位的具體信息，可以到當?shù)厥惺乘幈O(jiān)局官網(wǎng)查詢。

4、外賣送到后可查驗送餐人員健康證

為了確保食用安全，網(wǎng)上訂購的快餐，送到后應該及時食用。

建議選擇距離較近、并可短時送達的餐飲單位訂餐。收到膳食后切勿長時間存放，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內食用。

快餐送到后，還建議可以查驗送餐人員健康證，檢查其服裝是否整潔，配送的膳食是否受到污染，是否有變質現(xiàn)象，膳食包裝是否清潔，熱的膳食溫度是否能夠保證。

佰佰安全網(wǎng)提醒，網(wǎng)上訂餐食用后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送膳食來歷不明的，可撥打食品安全投訴舉報熱線12331舉報。

佰佰安全網(wǎng)延伸閱讀：多地嚴查餓了么訂餐平臺 限一個月內完成整改

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