美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)20日批準(zhǔn)兩類(lèi)轉(zhuǎn)基因食品上市，稱(chēng)轉(zhuǎn)基因培育的土豆和蘋(píng)果其安全性和營(yíng)養(yǎng)與傳統(tǒng)種植的一樣，但會(huì)考慮要求生產(chǎn)商向消費(fèi)者標(biāo)明其產(chǎn)品與傳統(tǒng)食品不同之處。

美國(guó)是全球轉(zhuǎn)基因作物種植第一大國(guó)。轉(zhuǎn)基因作物包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、紫苜蓿、木瓜和南瓜等，其中棉花、大豆和玉米種植面積最廣。美國(guó)FDA從未要求轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品貼標(biāo)簽表明來(lái)源。

當(dāng)天獲得FDA首肯的是美國(guó)愛(ài)達(dá)荷州辛普洛特公司(J.R.Simplot Co。)的6種土豆，以及加拿大奧卡納根特色水果公司(Okanagan Specialty FruitsInc。)的兩種蘋(píng)果。

轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品不一樣，前者來(lái)自實(shí)驗(yàn)室，科研人員利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變的食品。

轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)包括可增加作物產(chǎn)量，可以降低生產(chǎn)成本，可增強(qiáng)作物抗蟲(chóng)害、抗病毒等的能力，提高農(nóng)產(chǎn)品耐貯性等。

缺點(diǎn)包括可能會(huì)影響其他農(nóng)作物的生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)生活環(huán)境，或帶來(lái)病蟲(chóng)害，或?qū)θ嗽斐蛇^(guò)敏等。

辛普洛特公司表示，他們研制的轉(zhuǎn)基因土豆與傳統(tǒng)種植的土豆相比，在收成和儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，因碰傷產(chǎn)生瘀痕和黑斑的機(jī)會(huì)減少40%，因此避免每年30億磅受損土豆被丟棄的可能性。

土豆在高溫烹飪時(shí)會(huì)生成丙烯酰胺這種致癌化學(xué)物質(zhì)。辛普洛特說(shuō)，他們的土豆比傳統(tǒng)土豆的丙烯酰胺少70%。

在2014年11月，美國(guó)農(nóng)業(yè)部已批準(zhǔn)辛普洛特生產(chǎn)這類(lèi)土豆。

奧卡納根公司的兩種蘋(píng)果統(tǒng)稱(chēng)為北極蘋(píng)果。這種蘋(píng)果經(jīng)基因改造后，無(wú)論切片還是碰傷都不會(huì)變成褐色。這種通過(guò)核糖核酸干擾技術(shù)培育的蘋(píng)果，在今年2月也獲得美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫署的上市核準(zhǔn)。

奧卡諾根公司曾表示，經(jīng)過(guò)美國(guó)當(dāng)局嚴(yán)格的科學(xué)與法規(guī)檢驗(yàn)程序后核準(zhǔn)上市的北極蘋(píng)果，將是世界最安全、最可口的蘋(píng)果。

辛普洛特土豆最快在數(shù)月內(nèi)就可與消費(fèi)者見(jiàn)面。該公司說(shuō)，它的產(chǎn)量只占美國(guó)土豆產(chǎn)量總和的2%。

北極蘋(píng)果面世還需等候更多時(shí)間。奧卡納根公司表示，計(jì)劃明年開(kāi)始種植最多7.5萬(wàn)顆蘋(píng)果樹(shù)，2017年收成。