燉雞湯是最常見的月子營養(yǎng)品，其實(shí)燉雞湯是有講究的。 有些產(chǎn)婦剛當(dāng)上了新媽媽，未來母乳充足就開始大補(bǔ)起來，殊不知這樣反而會(huì)回奶。

中國坐月子的傳統(tǒng)少不了吃老母雞，但這恰恰是導(dǎo)致奶水不足的元兇。雖然燉母雞有祛風(fēng)補(bǔ)血的作用，但是并不適合產(chǎn)后一周食用，下面我們來看看原因：

產(chǎn)后吃燉母雞易回奶

母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雖然母雞有補(bǔ)血的作用的，但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞，這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會(huì)發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。

產(chǎn)后和懷孕一樣，作息飲食都需要密切注意，坐月子進(jìn)補(bǔ)很重要，但是要挑選適合進(jìn)食的食物才能讓產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，而烏雞湯就是個(gè)不錯(cuò)的選擇!烏雞湯與一般的雞湯不一樣，它的營養(yǎng)價(jià)值鐵定秒殺其他的普通雞湯。在民間，烏雞更是作為大補(bǔ)之物幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體質(zhì)，

烏雞為雉科動(dòng)物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽(yù)。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產(chǎn)婦吃烏雞，能補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血，能幫助補(bǔ)養(yǎng)氣血恢復(fù)體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。

專家解答，產(chǎn)后喝老母雞湯既有營養(yǎng)又有利于身體恢復(fù)的說法其實(shí)是個(gè)很大的誤區(qū)。因?yàn)榉置浜螽a(chǎn)婦體內(nèi)血液的雌激素濃度大大降低，這時(shí)催乳素就會(huì)發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁分泌。而老母雞越老含的雌性激素就越多，因此產(chǎn)后如果過早過多地喝母雞湯，使血液中的雌激素增多，就會(huì)使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。因而老母雞湯千萬不能早喝，要等到分娩5天后再開始喝。

產(chǎn)后吃母雞還是公雞?

老母雞含有一定量的雌激素，有回奶作用，是不是產(chǎn)婦就不能吃母雞呢?這里指產(chǎn)婦7～10天以內(nèi)不宜吃，當(dāng)然分娩10天以后，在乳汁比較充足的情況下，可適當(dāng)吃些老母雞(包括母雞)對(duì)增加產(chǎn)婦營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)是大有好處的。

另外，因老母雞多肥膩，產(chǎn)婦產(chǎn)后體質(zhì)較差，胃腸消化功能相對(duì)較弱，如過早吃老母雞，容易影響胃腸的消化功能從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

吃公雞更易下奶

產(chǎn)婦分娩后血中雌、孕激素濃度降低，這有利于催乳素發(fā)揮作用促進(jìn)乳汁的形成。母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使產(chǎn)婦催乳素的效能減弱，影響泌乳。而雄雞睪丸中含有雄性激素，具有對(duì)抗雌激素的作用。因此，產(chǎn)后若吃上一只清燉的大公雞(連同睪丸一起吃)，無疑將會(huì)使產(chǎn)婦的乳汁增多。雄雞中脂肪較少，食之對(duì)母嬰均有益，還有助于產(chǎn)婦在哺乳期保持較好的身材。不過值得注意的是，當(dāng)乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無奶時(shí)，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。

開奶后吃燉母雞更補(bǔ)

母雞有補(bǔ)血的作用，但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞，這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會(huì)發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。

烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。

烏雞是我國特有的藥用珍禽，有極高的食用和藥用價(jià)值，也是難得的滋補(bǔ)佳品，對(duì)產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的身體虛弱、腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛、崩漏帶下等癥，均有很好的療效。

烏雞的藥用性能，在于其體內(nèi)的黑色物質(zhì)含鐵、銅元素較高，對(duì)于病后、產(chǎn)后貧血者，具有補(bǔ)血、促進(jìn)康復(fù)的作用。

用烏雞進(jìn)補(bǔ)，既可單用，也可配以其他補(bǔ)品、藥物，制成菜肴、藥粥、藥膳。用烏雞一只，加入黃芪、當(dāng)歸、黨參、枸杞等中藥適量，燉服，分2～3次服完。適用于年老體弱、病后調(diào)理及產(chǎn)后虛虧、乳汁不足等虛損之癥。所以產(chǎn)后可以吃，建議最好做湯吃。烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但不能多食。